中式蛋糕做法,中式蛋糕做法教程

1. 中式糕点雪饼的做法？
2. 中式糕点开店步骤？

中式糕点雪饼的做法？

用料：大米饭500克；泡打粉、水，盐，味精各适量、白糖10g

做法

1.泡打粉，加水搅拌。

2，冷米饭加少量热米饭即可。

3，加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。

1、准备原料：大米（或粘米粉）、白糖、

2、制作大米粉：制作大米粉就是把大米磨成粉，强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉，超市都有卖的，很便宜，买回来可以直接用，就不用这么麻烦了。买的时候注意看字，大米粉就是粘米粉或者籼米粉，在袋子上一般会写 “粘米粉或籼米粉” 不要买错而买成糯米粉了。

若你闲着没事，当然可以按照这个方法，自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时，浸泡后捞出来，烘干，只是把表面水分烘干即可，当然也可以自然晾干，只需把表面水分除去即可。

然后倒入料理机中，磨成粉，一定要打成非常细，这后用很细的筛子过滤一下，过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了，先放着，备用。

3、制作白糖面：将白砂糖放料理机中，也打磨成粉，像面粉一样的细腻。也可以直接购买，超市应该有卖，网上也有卖，很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中，搅拌均匀

中式糕点开店步骤？

首先你得会做这些糕点，选店面，一般人流量比较多，在菜市场附近最好，那就准备设备烤箱啊，发酵箱，打蛋机，案板，柜台，展示台，还有一些大铁锅勺子漏勺还有一些原料！鸡蛋面粉油还有泡打粉发酵粉起酥油学过这个的，应该都知道准备些什么。

再就是打一个响亮的招牌，招牌下面挂一个可以伸缩的防雨布，一个是防雨，二个是防晒。

回答如下：开设一家中式糕点店需要以下步骤：

1. 市场调研：了解当地市场对中式糕点的需求和竞争情况，确定开店的地点和目标顾客群。

2. 制定商业***：编写一份详细的商业***，包括店铺定位、产品定位、市场营销策略、预算和财务***等。

3. 找到供应商：寻找可靠的供应商，提供新鲜的食材和高质量的原材料，确保产品质量和口感。

4. 租赁店铺：选择一个适合的店铺位置，根据市场需求和预算租赁一个合适的面积和设施完备的店铺。

5. 装修和设备：根据店铺的主题和风格进行装修和布置，并购买所需的烤箱、制作工具和设备等。

6. 注册和许可证：办理相关的营业执照、食品卫生许可证和其他必要的许可证件，确保合法经营。

7. 聘请员工：根据店铺规模和需求，招聘合适的员工，如糕点师傅、服务员和收银员等。

8. 开展市场推广：利用各种渠道进行市场宣传，如社交媒体、***、广告等，吸引更多的顾客。

9. 开业准备：准备好充足的原材料和产品，确保店铺干净整洁，提供良好的服务体验。