北海道蛋糕杯的做法

1. 北海道戚风杯烘烤温度？
2. 北海道戚风杯蛋糕怎么保存？
3. 北海道戚风纸杯蛋糕的做法有哪些？
4. 北海道蛋糕做完不放冰箱行吗？

北海道戚风杯烘烤温度？

做北海道戚风杯烘烤温度是180°c

1、用料(蛋糕配料)：鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克（加入蛋白里）、细砂糖30克（加入蛋黄里）、色拉油30克、牛奶30克。

2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水。

3、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。

4、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。筛入低粉，并拌成均匀的面糊。

5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。

6、把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。7、等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了。

北海道戚风杯蛋糕怎么保存？

放在冰箱保存。戚风蛋糕属于海绵蛋糕的一种，糕体比较软，口感细腻。可以把戚风蛋糕放在蛋糕专用的保鲜盒里放入冰箱冷藏保存，也可以用保鲜膜包起来，可以在旁边放一个苹果，延长保质期。戚风蛋糕的保质期一般在三天左右，三天后会有一些细菌的产生。

北海道戚风纸杯蛋糕的做法有哪些？

1、用料(蛋糕配料)：鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克（加入蛋白里）、细砂糖30克（加入蛋黄里）、色拉油30克、牛奶30克。

2、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水。

3、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。

4、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。筛入低粉，并拌成均匀的面糊。

5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。

北海道蛋糕做完不放冰箱行吗？

1、蛋糕不放冰箱保存可以；

2、蛋糕本身可以存放一段时间,但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。食用不完的蛋糕不放冰箱的话,如果没有奶油,在常温下一般可以存放一天。但一般的蛋糕都会有奶油,奶油中的蛋白质,易受温度的影响,在常温状态下容易发生变质,需尽快食用。