十寸蛋糕胚的做法

1. 10寸蛋糕胚用八寸怎么拼？
2. 不分上下火的烤箱烤个10寸的蛋糕胚温度和时间调多少合适？
3. 8寸蛋糕胚怎么做十寸蛋糕？
4. 11寸蛋糕胚的做法？

10寸蛋糕胚用八寸怎么拼？

拿八寸活底模具的那个底片儿。比着放到十寸蛋糕上。然后用然后用锯齿刀顺着那个底片儿的边缘切割一圈儿。这样就得到一个18寸蛋糕胚。

剩下的那个蛋糕边儿可以加果酱，加淡奶油加果酱做成一杯鲜奶杯这样也不浪费，也可以做成盒子蛋糕。。

不分上下火的烤箱烤个10寸的蛋糕胚温度和时间调多少合适？

烤10寸蛋糕胚的合适温度和时间取决于烤箱的性能和蛋糕配方。一般来说，建议以摄氏180度预热烤箱，然后将蛋糕放入烤箱烤25-30分钟。但是，最好还是根据具体的蛋糕食谱和烤箱特性来调整温度和时间。需要留意观察蛋糕的烤制情况，确保表面金黄，蛋糕能够完全烤熟。最后，用牙签插入蛋糕中心，若牙签取出时干净，即可判断蛋糕已经烤好。务必注意烤箱烤蛋糕时应避免温度过高，以免烤焦或不均匀。

8寸蛋糕胚怎么做十寸蛋糕？

 要将8寸蛋糕胚制作成10寸蛋糕，你需要按照以下步骤进行操作：

1. 准备一个10寸的蛋糕模具，并在模具底部和四周涂抹一层薄薄的油脂，以便于脱模。

2. 准备8寸蛋糕胚所需的材料，如鸡蛋、面粉、糖、牛奶、玉米油等。将材料按照8寸蛋糕胚的制作方法进行混合和搅拌，确保面糊均匀且无颗粒。

3. 将搅拌好的面糊倒入10寸蛋糕模具中，将模具轻轻摇晃几下，使面糊均匀分布，并震出气泡。

4. 预热烤箱至150度，将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约40-50分钟，或直至蛋糕表面变为金***，用牙签插入蛋糕中央，拔出后无粘附物即可。

5. 蛋糕烤好后，将模具从烤箱中取出，将蛋糕倒扣在架子上，等待蛋糕完全冷却。

6. 当蛋糕冷却后，用刀子将蛋糕切成两层或三层，以便制作夹层蛋糕。若要添加奶油或果酱等填充物，请在蛋糕切片后涂抹一层奶油或果酱，再将蛋糕片重新组合。

7. 最后，在蛋糕表面涂抹一层薄薄的奶油或糖霜，进行装饰，即可得到一个美味的10寸蛋糕。

请注意，制作过程中要确保蛋糕糊搅拌均匀、烘烤时间适当，以保证蛋糕口感和质地。同时，可根据个人口味和喜好，添加水果、巧克力等食材进行装饰。

11寸蛋糕胚的做法？

蛋糕胚的做法如下：

1、先打发5个蛋白，打发下加入20克糖，打发好前再加入20克糖。打发完放入冰箱冷藏。

2、把30克糖加入5个蛋黄中，打散后依次加入1克盐，40克色拉油，40克牛奶，搅拌均匀后，再加入过筛后的85克面粉。

3、烤箱上下温度都调到200摄氏度，预热烤箱5分钟。

4、把1/3的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后，将其倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，直到充分混合。

5、烤箱上下温度都调到150摄氏度，烤50分钟。烤好后一定要趁热切。切之前先用牙签扎到蛋糕底部，抽出牙签，牙签上什么都没沾，就代表烤熟了。

主料：

鸡蛋8个，低筋面粉，150g，牛奶120g

辅料：

色拉油55g，细砂糖100g，玉米淀粉9g，柠檬汁适量

步骤

1.把牛奶加热到快沸腾时关火一会加入调和油，搅拌至乳化，看不到牛奶面上有油层即可

2.面粉过筛备用

3.加入过筛面粉

4.这步可以随意搅拌，有少许结块问题都不大

5.砂糖与淀粉混合备用