蜂蜜千层蛋糕的做法加蛋糕油

1. 怎样做蜂蜜千层蛋糕？
2. 蜜薯千层蛋糕空气炸锅做法？
3. 可可粉千层蛋糕做法？

怎样做蜂蜜千层蛋糕？

制作步骤

蛋糕体部分

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个干净的碗中。

2.用打蛋器搅打蛋清，分三次加入细砂糖，将蛋清打发到能拉出弯钩的湿性发泡状态。

3.接着打发蛋黄和蜂蜜的混合物，一直打到体积膨松，颜色变浅。

4.加入植物油，继续搅打，搅打到浅色的膨松状态。

5.将一半打发好的蛋清加入到蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，然后倒回到剩余的蛋清中，继续翻拌均匀，直到完全混合。

6.低筋面粉过筛后倒入蛋糊中，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌，使面粉和蛋糊完全、快速地混合。

烘烤部分

1.预热烤箱至190℃，将蛋糕面糊倒入涂有薄薄一层黄油的方形蛋糕模具中，用刮板刮平，使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部。

蜜薯千层蛋糕空气炸锅做法？

山药蒸熟➕一颗鸡蛋，适量的液体材料（，5克椰蓉➕5克黑芝麻粉➕20克代糖。

步骤 2

红薯蒸熟➕一颗鸡蛋➕适量的液体材料➕5克代糖，搅拌机搅打成有点类似做泡芙面糊的状态。

步骤 3

把两种面糊分别装进裱花袋，然后往每个杯子各挤43克，底下山药面糊，上面红薯面糊。一共86克左右/个。

准备食材：蜜薯、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、泡打粉、柠檬汁。

将蜜薯去皮切块蒸熟，待冷却后放入搅拌机中搅拌成泥状备用。

在碗中打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，加入牛奶，搅拌均匀。

加入玉米油，再次搅拌均匀。

倒入蜜薯泥，加入柠檬汁搅拌均匀。

将面糊倒入裱花袋中，将裱花袋口剪开，将面糊挤在烤盘上，间隔一定距离。

空气炸锅预热至180℃，将烤盘放入空气炸锅中，烤10-15分钟。

取出烤盘，将蛋糕翻转，再烤10-15分钟。

取出蛋糕，晾凉后即可享用。

可可粉千层蛋糕做法？

做法

1.蛋清分两次加入50克糖粉，打发至湿性发泡。

2.蛋黄加油加20克糖粉搅拌再加水搅拌均匀。

3.混合好的蛋黄液中加过筛好低筋粉和可可粉搅拌均匀。

4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，倒入蛋白盆中与剩下的蛋白搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘中。预热好的烤箱，180°上下火，烤18分钟。

5.烤好的蛋糕片放凉后刷上一层薄薄的果酱，主要起到粘和的作用。

6.切成大小一样的长方形，摞起来，切薄片即可。

步骤1

面粉可可粉过筛，然后混合鸡蛋，牛奶，糖，搅拌之后再过筛，待用黄油隔水加热，加入面糊中。

步骤2

小火热锅，待有微微烟冒出，舀一勺面糊倒入锅中，快速将面糊均匀铺在锅中，一分钟左右熟了倒出！将摊好的千层晾凉待用！

步骤3

奶油加炼乳打发，然后均匀的铺到每层上面！打发奶油，奶油打到有明显纹路就可以了！

步骤4

最后筛一层可可粉即可！

1.准备材料，先把黄油用微波炉或隔热水加热十几秒至融化。

2.选用低脂牛奶也是为了降低热量

3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油，搅拌均匀后，放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热，四十度左右即可。

4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀

5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液，一边继续搅打均匀。

6.蛋糕粉过筛加入鸡蛋牛奶混合液里，用手动打蛋器搅拌均匀

7.将液体过筛，得到最细腻的面浆，在冰箱里冷藏1小时。

8.过筛好的面糊，很细腻

9.电饼铛插电预热一两分钟，涂抹少量黄油，将饼铛进入盛着面浆的盆中。

10.2-3秒后抬起饼铛，会覆上一层薄薄的面浆，很快凝固。