豆角香菇面的做法

1. 豆角和香菇的家常做法？
2. 番茄豆角捞面做法？

豆角和香菇的家常做法？

将豆角清洗干净，切成小段；香菇清洗干净，泡发好后切成片。

将葱、姜、蒜切碎，备用。

锅中放入适量油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，然后放入豆角和香菇翻炒。

加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

加入适量水，没过豆角和香菇即可，盖上锅盖炖煮至豆角和香菇熟透。 出锅前加入适量香油即可。

番茄豆角捞面做法？

原料：面条、豆角、西红柿、荆芥、玉米油、葱花、盐、生抽、香油。

做法步骤：

第1步、豆角洗净切二指段。

第2步、适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。

第3步、西红柿切小块。

番茄豆角捞面的做法如下：首先，将豆角切段，番茄切丁备用。

然后，热锅热油，放入豆角煸炒至熟软，加入适量的盐和少许糖炒匀。

之后，加入番茄丁并快速翻炒均匀，使番茄煮烂出香味。

接着，加入适量的酱油和少许水，煮沸后放入面条煮熟，捞出备用。

最后，将煮好的面条和番茄豆角一起拌匀，即可品尝美味的番茄豆角捞面。

材料

豆角150克，番茄1个鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml

做法

1.番茄洗净切成小块，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入番茄豆角炒匀；

3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。