苕粉面怎么做

1. 红薯粉面条配方比例？
2. 面粉加红薯粉做面条法？
3. 地瓜粉面条怎么做？

红薯粉面条配方比例？

以下是一个基本的红薯粉面条配方比例：

1. 红薯粉：100%

2. 水：45%-50%

制作步骤：

1. 将红薯粉倒入一个较大的容器中。

2. 倒入适量的水，将其搅拌均匀，形成较为浓稠的面糊。水的用量可以根据个人口味和需求进行调整，如果想让面条更加筋道，可以减少水量。

3. 将面糊放置一段时间，使其充分融合。

    面粉和红薯粉的比例是：2：1，也可以3：1。具体做法是：

1. 高筋面粉里加入地瓜粉，比例为2：1；

2. 再加入少许食盐，一起搅拌均匀；

3. 倒入适量的温水(50°~70°)，揉捏

4.擀成薄一片片的面饼，用刀切或宽或细的面条，待汤水煮开，慢慢的一点点入锅，五分钟后又Q又有韧性的面条就可起锅啦！

面粉加红薯粉做面条法？

使用面粉搭配红薯粉制作面条是一种常见的做法，可以增加面条的口感和营养价值。以下是一个简单的制作步骤供参考：

1. 准备材料：面粉、红薯粉、适量的水。

2. 将面粉和红薯粉按比例混合，一般可以按1：1的比例混合，也可以根据个人口感调整比例。

3. 在混合的面粉和红薯粉中慢慢加入适量的水，同时用手或筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。

4. 将面团醒发一段时间，一般需要醒发30分钟到1小时，这样面条更加筋道。

地瓜粉面条怎么做？

 原料：红薯粉，面粉，鸡旦，洋葱，西红柿，碎肉，香菜 做法：

1.和面 按一比一的比例把白面粉和红薯粉倒入盆内。往红薯粉上打一个鸡蛋，用筷子搅几下；往白面上加些凉水，用筷子搅几下。最后把红薯粉和白面粉和在一起，形成面团。

 2.把面团分成三个小剂子，用手做成薄薄的长条。

 3.用压面机把薄薄的长条做成面条，然后直接下入开水锅内。

 4.煮五分钟后捞出，然后过下凉水。