和捞面的做法,和捞面的做法***全教程

1. 和府捞面家常做法？
2. 捞面做法？
3. 和府捞面做法？

和府捞面家常做法？

准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。

将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸微黄后，将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒1分钟后，加料酒，再加黄酱，继续翻炒均匀，加1小碗水后熬制1分钟，关火。

将煮锅中放入半锅水，待水烧开后，将面条下在锅中，煮3~5分钟，即可关火。根据个人喜欢吃面条的软硬程度选择时间，在煮面的最后1分钟时，可以将青菜放入锅中，与里面条一起捞出。

捞面做法？

用料

面条适量，洋葱 3个，土豆 3个，肉丁 500克，盐 适量，耗油 2勺，豆瓣酱 3勺，食用油 20克

做法

步骤1

土豆，洋葱切碎丁，肉切碎。 热锅放油，烧热。

步骤 2

热油放一半洋葱，炒香。

步骤 3

放肉丁，翻炒变色后，加盐，耗油，豆瓣酱，翻炒均匀。加剩下的洋葱，翻炒。

步骤 4

食材明细

面条200 克、生抽1 茶匙、盐1/2 茶匙、芝麻油 1 茶匙、拌饭酱 1 大勺、葱 3 克

捞面的做法

1.将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，防止粘结，等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中

2.加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀

3.碗里加一大勺拌饭酱，可以拌开吃，也可以一筷子捞面，一筷子拌饭酱

【鸡蛋捞面的家常做法】

食材：荞麦面条、鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。

做法：

1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；

2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；

3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。

【金菇捞面的家常做法】

食材： 鱼蓉面，金菇（金针菇），3两，罐头鲍贝，甘笋，韭黄，干葱头，姜丝少许，芡汁，砂糖，生粉，蚝油，清水，胡椒粉、麻油适量。

做法：

1.甘笋去皮，切条，金菇切去尾端，用淡盐水浸洗片刻，沥干；韭黄切段，干葱头去衣，切片。

和府捞面做法？

汤面汤底料配方

鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。味精与汤（水）的比例为：02~04%。

和府捞面汤料配方

1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意。

2、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块。

3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。

4、红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右。

5、水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。

6、热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。

和府捞面是一道泰国传统美食，主要材料有米粉、鸡肉、虾、豆芽、青菜等。

下面是和府捞面的制作方法： 所需材料： - 干米粉 - 鸡肉 - 虾 - 豆芽 - 青菜 - 青[_a***_] - 红辣椒 - 蒜末 - 花生碎 - 酱油 - 糖 - 鱼露 - 鸡汤 

制作步骤： 

1. 准备材料：将鸡肉切成小块，虾剥壳去肠泥，豆芽洗净，青菜切段，青柠檬切块备用。 

2. 煮面：将米粉放入开水中焯煮，煮熟后捞出沥干备用。 

3. 炒配料：将蒜末、红辣椒、花生碎放入锅中炒香，加入鸡肉和虾炒熟。 

4. 调汁料：将酱油、糖、鱼露、鸡汤混合均匀。 

5. 拌面：将煮熟的米粉放入炒好的配料和调好的汁料中，用铲子翻炒均匀。

 6. 盛装：将拌好的和府捞面盛到碗中，加入豆芽和青菜，再挤上青柠檬汁即可食用。

 注意事项： - 煮面的时间不要过长，否则会煮烂。