凉捞面的做法

1. 捞捞面做法？
2. 常州冷拌面正宗做法？
3. 捞面做法？

捞捞面做法？

适量的面粉，加入一个鸡蛋，用温水和面，揉成光滑的面团，放在一边醒面，然后用胡萝卜，秋黄瓜，尖椒，瘦肉切成小丁，做好卤，将面切成面条煮熟捞出过凉水，将卤浇在面上就可以吃了

    1、食材：面粉200克，鸡蛋1个，香菇8个，胡萝卜1个，土豆1个，葱1根，淀粉适量，精盐适量，油适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，白酒适量。

2、面粉中加入一个鸡蛋，放入一小勺精盐，用冷水和成面团。

  3、鸡腿去骨，香菇清洗干净，鸡腿肉切成丁，放入适量淀粉和清水，抓匀备用，倒入几滴白酒去腥。  

4、土豆去皮，准备一根胡萝卜，大葱清洗干净。

5、香菇，胡萝卜和土豆切成丁，葱切碎。

  6、锅里放少许油，倒入鸡丁滑炒，鸡肉变色后，放入葱花，土豆，香菇，胡萝卜煸炒。

7、放入蚝油调试口味，放入海鲜酱油、精盐继续煸炒，倒入清水，待成熟后大火收汁，盛入碗中备用。

8、饧好的面团擀成大片，叠成扇面，用快刀切成条，抖落掉多余面粉。

 9、锅里烧开水，放入面条，稍微定型后再用筷子滑散，捞出过凉，控干水份。

10、浇上卤料，可以放入香菜提味。

捞捞面是一种传统的中国面食，制作简单美味。以下是制作捞捞面的一般步骤：

1. 准备材料：面条、配菜（如蔬菜、肉类等）、调料（如酱油、醋、花生酱等）。

2. 煮面：将适量的水煮沸，加入面条煮熟。根据面条种类和个人口感，煮的时间可能会有所不同。通常情况下，面条会在煮沸的水中煮3-5分钟。

3. 捞出面条：将煮好的面条用漏网或夹子捞出，放入碗中。

4. 准备配菜：可以根据个人喜好选择各种蔬菜和肉类作为配菜。常见的配菜有黄瓜丝、豆芽、青菜、肉片等。可以将配菜切成适当大小的块或丝。

常州冷拌面正宗做法？

在江苏常州，消暑美食怎么少得了冷拌面。拌冷拌面的佐料很多，酱油麻油辣油糟油葱油虾仁油开洋油，都可以取来拌面。

冷拌面，面条弹牙而不烫口，最适合炎热的夏季。每年到了夏天，家家户户都会做凉面。厨房里的面条出锅之后，用油拌好，高高地堆在陶瓷盆里。等到面条凉了，秘制一份调料，拌一拌就能吃

捞面做法？

用料

面条适量，洋葱 3个，土豆 3个，肉丁 500克，盐 适量，耗油 2勺，豆瓣酱 3勺，食用油 20克

做法

步骤1

土豆，洋葱切碎丁，肉切碎。 热锅放油，烧热。

步骤 2

热油放一半洋葱，炒香。

步骤 3

放肉丁，翻炒变色后，加盐，耗油，豆瓣酱，翻炒均匀。加剩下的洋葱，翻炒。

步骤 4

食材明细

面条200 克、生抽1 茶匙、盐1/2 茶匙、芝麻油 1 茶匙、拌饭酱 1 大勺、葱 3 克

捞面的做法

1.将面条下入沸水中煮制，并用筷子轻轻搅拌，防止粘结，等面条变软没有硬芯后捞出，沥干水分放入碗中

2.加入芝麻油、盐、生抽，在碗中将调味料拌匀

3.碗里加一大勺拌饭酱，可以拌开吃，也可以一筷子捞面，一筷子拌饭酱

【鸡蛋捞面的家常做法】

食材：荞麦面条、鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒、盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。

做法：

1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；

2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；

3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋[_a***_]放在面上即可。

【金菇捞面的家常做法】

食材： 鱼蓉面，金菇（金针菇），3两，罐头鲍贝，甘笋，韭黄，干葱头，姜丝少许，芡汁，砂糖，生粉，蚝油，清水，胡椒粉、麻油适量。

做法：

1.甘笋去皮，切条，金菇切去尾端，用淡盐水浸洗片刻，沥干；韭黄切段，干葱头去衣，切片。