鸡丁酱面的做法,鸡丁酱面的做法大全

1. 鸡肉酱丝家常做法？
2. 板面的做法？
3. 米线的鸡肉酱该怎么做？
4. 小公鸡拌面的正宗做法？

鸡肉酱丝家常做法？

主料:鸡胸肉150克 生抽两勺 白糖一勺 番茄辣酱一勺 淀粉适量 生菜三片

辅料: 大葱头1根

步骤:

1、将大葱切成薄片，鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

2、生菜洗净备用

3、用空碗将两勺生抽、一勺白糖、一勺番茄辣酱、一勺淀粉、一勺清水拌匀。充分搅拌至淀粉融合。

4、放入鸡肉丝翻炒变色。

5、倒入酱汁翻炒一分钟即可出锅。生菜摆盘。

6、铲入酱肉丝。将锅里剩的油淋入大葱头上。

鸡肉酱肉丝味道鲜美，操作简单，适合家庭食用。

食材准备： 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、豆皮 ✔️做法： 1⃣️鸡胸肉切丝倒入一勺料酒➕一勺生抽➕一勺食用油➕半勺白糖➕一勺淀粉抓匀腌制20分钟 2⃣️调个酱汁：甜面酱两勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖一勺➕清水小半碗混合均匀 3⃣️锅中水开放入豆皮烫一下捞出，锅内起热油将鸡肉炒至变色，倒入酱汁煮至浓稠即可～黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，摆盘用豆皮包起来开吃~真的超级好吃，上桌秒光哦。

用料

准备 ：鸡胸肉

黄瓜

胡萝卜

大葱

豆皮 ✔️

做法步骤

1、⃣️鸡胸肉切丝倒入一勺料酒➕一勺生抽➕一勺食用油➕半勺白糖➕一勺淀粉抓匀腌制

板面的做法？

面粉适量，生菜，绿豆芽，香菜，盐，鸡精，陈醋，辣椒碎，蒜末少许，香油适量，植物油适量。

方法步骤

1、将淡盐水和成团，分成小剂，放入盘中抹上油；

2、绿豆芽和生菜焯水后捞出待用，放置一小时后压扁；

3、两手抻面，拉长，然后放入开水中煮熟，加少许热油，捞出后放入焯烫好的蔬菜上；

做板面的做法步骤

步骤 1，草果、肉蔻、白果、良姜、山奈、大茴、桂皮、香叶，大料，花椒（花椒爱糊要后放）炒香后捞出来，葱姜蒜洋葱炒香后捞出来，放入干辣椒（干辣椒提前拿水煮一下擦干）炸变色后加入鲜牛肉块加入牛油，少量老抽，生抽，蕃茄酱，盐炒一下。加水熬煮。

步骤 2，自己加鸡蛋加盐擀的面片切成宽条，煮面条火别太大了，在烫一些生菜，盛碗里加一些煮面水备用

步骤 3，淋入板面汤，大家可以试试，就是这个味儿了！

步骤 1

面配料：高筋面500克，水250克，盐15克

步骤 2

辣汤配料：牛油，大料，花椒，小茴香，桂皮，草果，肉扣，香叶，良姜，小火熬制出香味，捞出香料，放入干辣椒段，郫县豆瓣酱，炒出红油，调味即可备用

步骤 3

咸汤配料：以上所有调味料，除辣椒和郫县豆瓣酱外，其余都放。

步骤 4

米线的鸡肉酱该怎么做？

你好，首先很高兴能回答这个问题~~

现在很多人都喜欢吃米线，那必不可少的就是酱料！

米线酱料做法有很多种~今天憨豆在这里跟大家说说鸡肉酱：

把鸡肉洗干净，切成末或者是丝备用。

热锅里面加入油、洋葱、花椒、姜、大葱、辣椒翻炒，放入鸡肉炒熟，加入盐、味精、鸡精调好味道味，盛入碗中就可以了！

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小公鸡拌面的[_a***_]做法？

主料2人份

鸡胸脯肉250克

青美人椒5个 红美人椒5个

面条（生）400克

辅料

生抽4勺 老干妈鸡油辣椒10克 油20毫升 盐1勺 蚝油4勺 美极鲜味汁1勺 大喜大韩式烤肉酱3勺 老抽1勺 葱5克 姜10克 蒜2瓣 花椒10克

第1步.鸡腿肉切小块，放碗中，放料酒。蚝油。生抽一丢丢，白胡椒一捏捏。用手***一会，放一边备用。各种辣椒，葱姜切好备用。

第2步.1，起锅，热锅凉油下鸡块变色七成熟盛出备用。

2.留底油，放辣椒葱姜花椒爆炒几下，放鸡块，放高汤，按喜好加糖加盐，出锅。

第3步.另起锅，两个鸡蛋做个葱香摊鸡蛋，这是三里屯面馆标配，去的人自然懂，不喜欢可以跳过此步！！！首选手擀面偏粗款煮熟过水。搞定收工

主料

鸡胸脯肉250克

 青美人椒5个 红美人椒5个 面条（生）400克

辅料

生抽4勺

 老干妈鸡油辣椒10克 油20毫升 盐1勺 蚝油4勺 美极鲜味汁1勺 大喜大韩式烤肉酱3勺 老抽1勺 葱5克 姜10克 蒜2瓣 花椒10个

步骤1

鸡胸肉切成丁，可以稍大一些吃起来更爽哦。然后加入蚝油2勺、生抽2勺、美极鲜味汁1勺、姜2片，腌制2小时

步骤2

葱姜蒜切成大片