重庆猪肝面的做法

1. 重庆正宗猪肝面做法？
2. 重庆正宗猪肝面做法？
3. 重庆正宗猪肝面做法？

重庆正宗猪肝面做法？

重庆正宗猪肝面的做法如下：

材料：

1. 猪肝：250克

2. 面条：300克

3. 油豆腐：50克

4. 青菜：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 酱油、盐、味精、花椒、料酒：适量

步骤：

1. 将猪肝洗净切成薄片，加入少量料酒和盐腌制一下；

猪肝切片,用水洗三四遍洗去血水

2.

加盐,糖,酱油, 制酒,少许油,搅拌均匀,腌制10分钟

3.

洋葱切片备用

4.

下锅煮面,煮完捞起

5.

到油入热锅,先加入洋葱翻炒

6.

重庆正宗猪肝面做法？

做法：1. 将猪肝切成薄片

2. 切好的猪肝放在碗中用清水清洗，然后浸泡30分钟

3. 洗净控干水分，加入食盐，料酒，淀粉，用手抓匀

4. 加入生抽酱油，再次抓匀备用

5. 小葱一把择洗干净切成葱花，切好放到大碗中，加入食盐

6. 加入味精，生抽酱油，白糖，辣椒粉，半勺老干妈豆豉（辣椒红油也是可以的）

7. 烧一锅开水，加入食盐，下入干面条

8. 大火煮开，将面汤舀两勺到大碗中做汤底

9. 面条煮2分钟即可控水捞出，放到大碗中

10. 锅内的水继续煮开，将猪肝滑入锅内煮

重庆正宗猪肝面的做法如下：

材料：

1. 猪肝：250克

2. 面条：300克

3. 油豆腐：50克

4. 青菜：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 酱油、盐、味精、花椒、料酒：适量

步骤：

1. 将猪肝洗净切成薄片，加入少量料酒和盐腌制一下；

重庆正宗猪肝面做法？

重庆正宗猪肝面的做法如下：

材料：

1. 猪肝：250克

2. 面条：300克

3. 油豆腐：50克

4. 青菜：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 酱油、盐、味精、花椒、料酒：适量

步骤：

1. 将猪肝洗净切成薄片，加入少量料酒和盐腌制一下；