布朗尼蛋糕的家常做法?
1. 准备好需要用到的所有食材,很简单,一盒预拌粉,黄油鸡蛋和清水。
2. 黄油提前隔水融化成液态,然后取出降温,预拌粉拆开,里面有一盒面粉和一个烘焙纸托,把这个纸托打开,就是一个耐高温的小盒子,这个小盒子是用来烤蛋糕的。
3. 将所有食材倒入预拌粉里,融化后的黄油可以先跟清水混合,防止温度太高。
4. 准备一个电动打蛋器,用中低的速度搅打大约两分钟,让面糊均匀光滑。
5. 然后把面糊倒进折好的纸盒子里,烤箱提前预热,然后把纸盒子送入烤箱中层,上下火170度,烘烤大约25分钟即可。
6. 烤好的布朗尼蛋糕取出来稍微冷却一下,小心从纸盒子上分离出来,切成自己喜欢的大小即可食用。
食材:鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)
做法
1、5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
3、面粉及可可粉混合均匀,筛入全蛋巧克力糊中拌匀。
4、倒入碎核桃仁,轻轻混合均匀。
6、160度预热后,放在烤箱最下层烤20分钟,再移至中层烤10分钟,取出脱模切小块即可。
食材明细
低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个
布朗尼蛋糕的正确做法
1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化,搅拌均匀
2、鸡蛋里加入白糖,搅拌均匀后倒入巧克力溶液,筛入面粉
材料】: 黄油75克,黑巧克力95克,鸡蛋2个,白砂糖75克,盐2克,泡打粉4克,可可粉5克,高筋面粉65克,核桃80克
步骤2
1.碗里放入黄油和黑巧克力,隔热水加热融化,用手动打蛋器搅拌均匀,液体完全混合。
步骤3
2.加热砂糖继续搅拌至砂糖融化。
步骤4
3.鸡蛋搅拌均匀后倒入巧克力液里,继续搅拌均匀。
步骤5
4.把高筋面粉、可可粉和泡打粉混合拌匀,倒入巧克力液中
步骤6
材料
低筋面粉 100g,细砂糖 140g,全蛋 四颗,无盐奶油 200g,巧克力 200g,泡打粉 2g,盐 2g,白巧克力砖 400g,棒棒糖棍子 适量
做法
1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油,待奶油溶化后熄火备用.
2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀,搅拌至糖溶解,将巧克力酱倒入拌匀.
3、将低粉跟泡打粉一起过筛,过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.
4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘,记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.
5、以180度烤30分钟,取出先放凉再切,才不会散掉,
6、白巧克力隔水加热备用,蛋糕切好喜欢的形状后,棒棒糖棍子沾点巧克力再***蛋糕,再将蛋糕裹一层白巧克力,等15分钟干,
7、再裹一次,两层巧克力颜色会比较好看,趁热洒上喜爱的东西即可。
布朗尼蛋糕怎么做啊?
布朗尼蛋糕做法如下,希望能帮助到你。
材料:核桃仁100克,葡萄干50克,黄油110克,黑巧克力110克,鸡蛋3克,细砂糖200克,低筋面粉100克,可可粉10克,小苏打1克。
做法:
2.将黄油和巧克力分别放入容器中,隔水融化备用。
3.鸡蛋打发,打发过程中把白糖分三次倒入,打到蛋液颜色发白即可。
4.将面粉,可可粉和苏打粉过筛放入蛋液中上下翻动搅拌,直至无颗粒。再加入核桃仁和葡萄干,最后加入巧克力和黄油,均匀搅拌。
5.烤箱提前预热至170度。
6.磨具刷油,将面糊倒入磨具中,上下震动,将气泡震出,放入烤箱中下层,上下火烤45分钟,可出炉。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/26857.html