炸油面的做法***教程

1. 油面的制做方法？
2. 油面的制做方法？
3. 制油面的好办法？
4. 山西油面儿的做法？
5. 水汆油面的做法？

油面的制做方法？

生榨米粉的制作材料：面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。 油面的特色： 外酥里软，香甜可口。 教您油面怎么做，如何做油面 　　1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 　　2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。 　　3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金***捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。 油面的制作要领： 面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。

油面的制做方法？

生榨米粉的制作材料：面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。 油面的特色： 外酥里软，香甜可口。 教您油面怎么做，如何做油面 　　1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 　　2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。 　　3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金***捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。 油面的制作要领： 面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。

制油面的好办法？

需要准备材料：高筋面粉：500克、温水：适量、食用油：适量、盐：适量

制作步骤：

1. 将高筋面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团开始形成。

2. 将面团放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖上，静置20-30分钟，让面团休息和松弛。

4. 取出面团后，将其分成小块，用擀面杖将每块面团擀成薄片，再将薄片切成细条状，即为油面条。

5. 将切好的油面条均匀地铺在一个平底容器中，再加入适量的食用油，用手将面条均匀地拌匀。

6. 将拌好的油面条蒸20-25分钟，至面条变软熟。

7. 在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，加入适量的盐，搅拌均匀。

8. 将蒸熟的油面条捞出，沥干水分，放入炒锅中，迅速翻炒均匀，使油面条均匀地吸收油盐的味道。

1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。

2、葱切丝铺在面条上。

3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋 啦”浇在葱丝上。

4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食

山西油面儿的做法？

步骤/方式1

1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀（红糖糖浆）、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。

步骤/方式2

2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。

步骤/方式3

3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金***捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。

水汆油面的做法？

— 食材清单 —

主料:油面适量

辅料:葱花适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 油面，湖北麻城特产，纯手工，它的制作过程很复杂，从揉面、切面、盘面刷菜籽油、拉面、到晾晒、打包，直至上市。当地人生宝宝坐月子吃它，老人祝寿也吃它。

2· 水烧开后放入油面煮熟（不需要放盐和味精），捞出盛碗，洒上葱花，放入自己喜欢吃的调料即可（如榨菜肉丝、小香菇、豆角丁肉丝、老干妈辣酱、油辣子）怎么放都好吃，美哒哒滴！