羊肉绘面的做法大全

1. 羊肉浇汁烩面做法？
2. 羊肉过油肉拌面正宗做法？
3. 羊肉豆杂面做法？

羊肉浇汁烩面做法？

羊肉浇汁烩面是一道美味的中式面食，下面是制作的做法：

材料：

-羊肉：200克

-面条：适量

-葱姜蒜：适量

-酱油：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-鸡精：适量

南的羊肉烩面汤汁鲜香，面条还是抻得最顺滑筋道！

食材明细

羊肉500克、面粉400克、水200克、盐适量、食用碱1克、葱1段、姜1块、花椒15克、生抽2汤匙、料酒2汤匙、枸杞少许、生菜适量、咸鲜口味

做法步骤

1、面粉加200克水，2克盐，1克食用碱揉成光滑的面团。

2、醒15分钟后再次揉面，分成小块后擀开。

3、抹油，醒2小时。

4、羊肉切块。焯水，水里加料酒去腥。

5、焯出羊肉的血沫。

6、压力锅里放入姜，葱，花椒，枸杞，热水，放入羊肉煮熟。

羊肉浇汁烩面是一道美味的传统中式面食。首先，将羊肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻。

然后，将切好的羊肉煎至金***。

接下来，烧开一锅水，将面条煮熟备用。

在另一个锅中，加入适量的油，爆香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱炒香。

接着，加入适量的水、酱油、糖、盐和料酒，煮开后加入煎好的羊肉片，煮至肉熟烂。

最后，将煮熟的面条捞入碗中，倒入煮好的羊肉浇汁，撒上葱花和香菜即可享用。这道羊肉浇汁烩面香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富，是一道美味可口的家常面食。

1、准备材料：羊肉500g、土豆一个、葱一根、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量。

2、把准备好的羊肉切成块，土豆切成丁，香菜、葱、姜、蒜全部都切碎。

3、锅中下油，烧至6成热的时候，将葱、姜、蒜全部倒入，炒出香味。

4、将切好了的羊肉倒入锅中翻炒，加入料酒去掉羊肉腥味。

5、将切好的土豆倒入，加入准备好的豆瓣酱、酱油、香菜，翻炒片刻。

6、加入水，大火煮，水热时加入淀粉搅拌均匀到汤汁变得粘稠，羊肉卤就做好可以出锅了

羊肉过油肉拌面正宗做法？

食材：羊肉 400g 、 紫洋葱 1个 、 青椒 2个 、 西红柿 1-2个 、 葱姜蒜 适量 、 姜片 少许 、 胡椒粉 2克，孜然 2克 、 酱油1勺， 盐8克 、 植物油 少许 、 面 条400g

做法：

1.羊肉洗净切丁

2.青椒，洋葱洗净切丁

3.放少许植物油，煸羊肉丁。

1、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。

2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。

3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺麻油、1勺老抽搅拌均匀。

4、锅里放水烧开，加一点油和盐，然后下面条，面条煮好出锅放入凉水中过一下。

5、把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、葱花就可以吃了。

主料:嫩牛肉适量、蒜适量、姜适量、青椒适量、西红柿适量、洋葱适量、木耳适量

辅料:料酒适量、酱油适量、花椒适量、盐适量

1.木耳提前用热水泡发

2.牛肉切片，倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟

3.西红柿切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎

羊肉豆杂面做法？

材料

黄豆粉200克，羊肉1000克，绿豆粉800克，酱油150克，精盐10克，葱段10克，生姜块5克，花椒、大茴香各3克，香菜50克，酸菜丝50克。

做法

1将绿豆粉和黄豆粉掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。

2羊肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯至半熟，将肉捞出，去掉锅中原汤杂物。

3将酱油、精盐、葱段、生姜块、花椒、大茴香及焯过的羊肉块一同放入锅内，加适量水，用小火炖至肉烂为止。

4锅上火，放水烧开，下入面条，煮熟后捞出装碗，浇上羊肉汤，放入炖好的羊肉、香菜末、酸菜丝即可。