肉的减脂做法,肉的减脂做法大全

1. 牛后腿肉减脂做法？
2. 鸭胸肉减脂做法？
3. 鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

牛后腿肉减脂做法？

牛后腿肉是一种富含蛋白质和营养的食材，但其中也含有一定的脂肪。如果要减脂，可以选择用烤箱或烤盘将牛肉烤制至表面金黄，内部保持嫩汁。另外，也可以用水煮的方式来减少脂肪摄入，但要注意掌握好火候，避免过度煮热导致肉质老硬。

另外，用少量油煎或炒也是可行的方法，但应尽量避免使用大量的油和添加过多的调味料，以保持健康饮食的原则。

牛后腿肉是一种低脂肪、高蛋白质的食材，适合减肥人士食用。减脂的做法可以选择用少量的橄榄油和低热量调料来烤或煮牛肉，避免过多的油脂和调味料添加。另外，可以选择用烘烤或蒸煮的方式来烹饪牛肉，这样可以保留其营养成分并减少热量摄入。食用时可以搭配一些低热量的蔬菜和水果，增加饱腹感，达到减肥效果。

鸭胸肉减脂做法？

据我所知，现在鸭胸肉的最常见的减脂做法，就是把它们用刀切成大小一致的条状或者块状，上面抹上鸡蛋清，抹上面粉进行腌制。

然后放入烤盘，中火烤制十分钟，拿出来放凉就能吃了，这样的做法可以让肉里的脂肪，都充分流失。

不会对身体造成负担。

鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

讲真，作为食材，鸡胸肉无疑不算成功，除了宫保鸡丁，好像出位的菜品并不太多。

但鸡胸肉靠着高蛋白低油脂的硬实力，硬是在健身圈C位出道。

鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高，其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用。它还富含铁元素，特别保持良好的新陈代谢，要增肌要减脂，随意。

鸡胸肉做沙拉，其实是健身爱好者的福音，满足了嘴巴，也不怕热量满溢。

可以说，鸡胸肉是刷脂沙拉的灵魂，只要有了鸡胸肉，可以混搭全天下的健康时蔬。

圣女果、西兰花、生菜、玉米粒、鸡蛋、蓝莓、黄瓜……

***胸肉沙拉也是超级简单好上手，就是新手都不用在怕的，鸡胸肉用盐、黑胡椒粉腌制后，然后用橄榄油煎，一面煎金色后，反面煎另一面，最后配上青菜、小西红柿，加上千岛酱即可。

这个初级版本之外，我偏爱在此版本上的再发挥的plus版本。

加上一个蒙自石榴和小黄瓜还有荷兰豆，再加上一个牛油果，简直就是超级豪华健康的牛油果石榴鸡丝沙拉。有海盐或者大蒜，那更是锦上添花，值得安利的是，这道菜要用酸石榴做，才更为够味。

做点水煮的才行。每天坚持运动一小时，休礼拜的时候出去散散步，爬爬山。平时可以适量喝点咖啡，因为咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，我早上一般都会去luckin coffee点上一杯小蓝杯咖啡和轻食套餐，既美味又不会胖~

鸡胸肉想做成美味做法很多，最出名的做法就是宫保鸡丁了，但是宫保鸡丁是经过油炸的，吃多了减肥都变成增肥了。

但是鸡脯肉肉质太瘦，煮熟了肉质也变老了，吃起来有些柴，若不经过抓粉油炸用酥脆来掩盖，吃起来口感肯定不佳，该怎么办呢？

我的想法是腌制，腌制的好处不但可以使鸡胸肉更嫩，而且还可以更入味。当然，腌制也是无法完全解决鸡胸肉肉质的问题，所以我们第二个方法就是从酱汁入手，在沙拉酱的基础上再从新调味。接下来我就说下我的做法。

先把鸡脯肉横切，一块切三片。然后用竹签不断的刺在肉片上，这样腌制起来味道更容易进入肉中。

接下来拿个小碗，放入少许盐巴、味精，还有少许的食粉。（一斤鸡胸肉半钱食粉，如果对“钱”没有概念的话就用小指轻轻的沾上一点点即可。）然后在碗中加入少许的水不断的搅拌，直到盐巴、味精、食粉全部融化为止。

再然后就是把碗中的水倒入装鸡胸肉的容器中与鸡胸肉搅拌均匀，让每一片鸡胸肉都沾上水，在用保鲜膜包好放入冰箱，两个小时后取出备用。

两个小时后准备个小碗，打两个蛋清，加入适量的生粉不停的搅拌，直到碗中的蛋清变成白浆，再倒入准备好的鸡胸肉中不断搅拌，让白浆把鸡胸肉都包裹起来，这样鸡胸肉算是彻底腌制好了。

接下来我们开始调制沙拉。

其实调制沙拉也很简单，准备好容器，倒入沙拉，在加入两瓶原味酸奶（酸奶是用小瓶，稠稠的那种酸奶。）再准备一颗柠檬，切开一个小口，把柠檬汁挤入沙拉之中。柠檬汁加多少就按各自的口味调。主要就是沙拉酸甜味要适中，这样吃起来更开胃。接着在沙拉中加入少许的芥末，然后用力搅拌，让沙拉中的味道互相融合。

可能有人对沙拉加芥末有点不理解了，其实加芥末是为了能够更好的***你的味蕾，让你东西吃起来感觉更美味，当然，芥末只加入少量，不能太多，太多了一般人受不了。