鸡蛋包面的做法

1. 包面怎么做？
2. 12种素馅馄饨的调馅方法？
3. 包面怎么包？

包面怎么做？

食材：

猪肉馅半斤，鸡蛋1个，葱花、香菜、混沌皮适量，紫菜少许

做法：

1猪肉馅放入锅中加葱花、香菜沫加适量盐加2勺生抽加1勺蚝油，打1个鸡蛋加适量食用油一个方向搅拌均匀上劲

2 准备好的肉馅放入混沌皮依次包好，凉水下锅煮至沸腾，放入混沌煮至飘起

1. 准备面粉，肥三瘦七的肉馅，莲花白。鸡蛋，，盐，生抽，葱，姜，甜面酱，香辣酱，豆瓣酱，料酒，白糖少许。

2. 装有两斤面粉的盆里加上少许食盐，用凉水和成稍微偏硬的面团。盖上锅盖。

3. 葱姜，豆瓣酱剁细后放在肉馅上。加一勺香辣酱，一勺料酒，一勺豆瓣酱，少许白糖，一勺芝麻酱，盐生抽，叫两个鸡蛋搅拌均匀。

4. 把莲花白切块放绞肉机里绞碎，倒出放盐腌制一下。

5. 把腌制好的莲花白过水，捏干水分，放到肉馅上，搅拌均匀。

6. 醒发好的面团拿出来放板上分成两等份，用擀面杖擀成薄片。尽量擀成长方形吧，我是擀成比较圆的片了。

7. 用面刀切成大小合适（随自己喜欢）的长方形块。

8. 把馅料放在面皮上，一卷再一卷再一折叠，收好口包好。

9. 锅中加水烧开，放少许食盐，再放自己需要的面食煮，水开加两次凉水再煮开就熟了。

10. 碗中加半勺生抽，五分之一勺醋，一点葱花，再滴点香油。加汤和匀，放入煮好的面食就可以开吃了。

12种素馅馄饨的调馅方法？

一、荠菜香菇馅

准备食材：

大馄饨皮250克、荠菜300克 、香菇6个、 鸡蛋1个 、 食盐5克、鸡精稍许、水适量、芝麻油适量、紫菜少许、虾皮少许。

制作：

1.准备馅料，将荠菜清洗干净，焯开水，并放入凉水中过凉后切末。香菇泡发30分钟，剪去菇蒂切碎备用。

包面怎么包？

包面是一种传统的中国面食，有十种不同的方法，以下是其中的十种方法:

1. 包面饺子：将面擀成薄片，包入馅料，然后擀成饺子形状。

2. 包面汤圆：将面揉成小圆球，然后压成小圆饼，将馅料放入其中，最后搓成圆球状。

3. 包面馄饨：将面擀成薄片，包入馅料，然后卷成圆锥形状，再用线绳系成蝴蝶结形状。

4. 包面饭团：将米饭和馅料包入面中，用手捏成三角形或椭圆形。

材料

面包粉200克，活性酵母5克，糖30克，盐1克，奶粉25克，调和油25克，鸡蛋2个，清水少许。

做法

1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。

2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。