腐竹烧肉的家常做法?
用料:五花肉250克 、 腐竹 80克 、 酱油 1勺 、 蚝油1勺 、 盐适量 、 八角 1个 、 香叶 3片 、 草果1个
做法:
1.准备食材
3.锅里放油,五花肉爆炒出油
步骤1
准备食材:腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克,八角1个,香叶2片,冰糖5克。
步骤2
步骤3
姜蒜切片。
步骤4
步骤5
腐竹烧肉是一道常见的家常菜肴,下面是一份简单的做法供你参考:
所需食材:
- 猪五花肉 500克
- 腐竹 10根
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
原料:五花肉一块、腐竹一把。
辅料:花生油。
做法:
1、五花肉洗干净,切块。
2、腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。
3、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
4、把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
5.放入腐竹,继续闷煮五分钟,大火收汁即可
腐竹烧肉煲的正宗做法?
主料:腐竹300克,五花肉300克,
调料:辣椒10克,酱油20克,盐7克,料酒10克,大葱30克,姜15克,八角5克,玉米淀粉30克,植物油70克
做法
1.将五花肉切成2厘米见方,1厘米厚的块,放入盆内加酱油腌2分钟;
2.葱切小段;
原料:五花肉一块、腐竹一把。
辅料:花生油。
调料:生抽、老抽、食盐。
做法:
1、五花肉洗干净,切块。
2、腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。
3、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
4、把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
5.放入腐竹,继续闷煮五分钟,大火收汁即可
用料
五花肉 300克
腐竹 100克
调料
盐,味极鲜酱油,蚝油,白酒
五花肉腐竹煲的做法步骤
步骤 1
准备好需要的食材:五花肉,腐竹(可以是直接泡软的腐竹,我喜欢炸一下,再泡20分钟,更香)姜片蒜片,八角桂皮香叶各一小片,葱花,葱段,少许冰糖
原料:五花肉、腐竹、葱、姜、花椒、八角、草果、桂皮、油、盐、糖、老抽、酱油、料酒、芝麻、开水。
做法:
1.五花肉洗净切块,放入姜片。
2.腐竹提前浸泡软后切大段。
3.五花肉加姜片,料酒,花椒焯水后洗净备用。
腐竹豆泡烧肉怎么做?
1、五花肉冷水下锅,放入大葱,生姜,料酒。不关锅盖,大火煮开3分钟。
2、备好料汁(2料酒2生抽1老抽1耗油)和辅料。
3、将五花肉改刀,并冷水冲洗。
4、开小火,冷锅放入少许油和冰糖,熬至冒泡。
5、继续小火,先放入五花肉煸炒,炒至肉出少许油和有肉香。再加入辅料和料汁继续煸炒。
6、开大火,锅中加入开水,至沸腾。盖上锅盖转小火。
8、盖上锅盖,小火炖50分钟后加入腐竹、豆腐泡。
9、7分钟后加入适量的盐,大火收汁,装盘撒上小葱。
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