西红柿咖喱面的做法窍门

1. 番茄咖喱肉最正宗的做法？
2. 咖喱意大利面的做法？

番茄咖喱肉最正宗的做法？

番茄咖喱肉是一道口感香浓、口味多样的传统印度菜肴。要想做出正宗的番茄咖喱肉，首先需要准备好新鲜的番茄、洋葱、姜蒜等材料，并将它们炒至香气四溢。

接着加入咖喱粉、香料和肉类，再加入适量的水或牛奶煮熟，最后加入番茄酱和盐等调味料即可。在烹饪过程中，需要注意火候和时间的掌控，以保证肉质鲜嫩，汁水浓郁。

咖喱意大利面的做法？

食材：意大利阔面条100克，蚬500克，蒜头3瓣，指天椒1只，小番茄10粒，奶油15克，盐适量，黑胡椒适量，巴西里香草适量

做法

1: 蚬洗净，泡盐水两小时而上吐沙备用

2: 烧热一锅水，加入盐巴，下义大利面煮10分钟，沥干备用

3: 蒜片和辣椒爆香，加入小番茄略炒3分钟夹起备用，倒入鸡汤再下蚬，盖上锅子焖煮至蚬开口，夹起备用，只留下汤，加入奶油

用料

咖喱1块，意大利面200g，猪肉粒适量，火腿肠2根，香葱适量，油适量，清水适量

做法



1/14 准备好所有材料



2/14 锅中放入清水烧开，加入食用油



3/14 把意大利面放入煮，大约煮10分钟，夹一根用手指弄断，看看自己是否熟透



咖喱意大利面原料：猪里脊肉、螺旋意面、土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、盐、料酒、好侍咖喱块。

咖喱意大利面做法步骤：

第1步、土豆、胡萝卜、青椒切丁。咖喱块备用。

第2步、里脊肉切丁，放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。

第3步、意面煮好，六成熟即可。过凉备用。

第4步、加适量油温火滑炒肉丁，加蒜末炒出香味。

第5步、加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。

第6步、断生后加咖喱块，将咖喱块化开。

第7步、加适量水稍煮一下。

第8步、稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。

主料：意大利面300g

辅料：虾5只，香菇3只，鱿鱼10g，瘦肉10g，蚝油少量，盐少量，咖喱1匙

做法：

1.准备材料。

2.水开下意大利面，大火煮软后，小火煮15分钟。

3.煮熟的意大利面过冷水备用。

4.材料切片，虾去壳去虾线，瘦肉切薄片，香菇切片，鱿鱼切块。

5.下油烧热，最先下瘦肉，加虾加鱿鱼加香菇下蚝油，盐加水下咖喱。

6.加多点水，最后加淀粉勾芡。

材料:200克意大利面，50克咖喱浆，50克椰奶，1个洋葱切碎，2个大蒜切碎，1个青椒切碎，1根胡萝卜切丝，1个土豆切块，1杯蔬菜汤。

做法:1.热锅，加入油，爆香洋葱、蒜泥和青椒。

2.倒入胡萝卜丝、土豆块，煸炒一会儿。

3.加入咖喱浆，煸炒均匀。

4.倒入蔬菜汤，煮开后转中火，煮至汁水收干。

5.意大利面下锅煮熟，捞出放入咖喱汁中，和均匀。

6.加入椰奶，继续煮一会儿，至面条、汤汁全部熟透即可。