多籽鱼的做法-多籽鱼的做法大全

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• 1、炒鱼籽鱼泡的做法大全

炒鱼籽鱼泡的做法大全

1、鱼泡汤面：将鱼泡切成小块，与面条一起煮熟，加入高汤或鸡汤调味即可。可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等配料，增加营养和口感。鱼籽炒蛋：将鸡蛋打散备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入鱼籽翻炒至熟透，最后倒入鸡蛋液搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合早餐或下午茶时食用。

2、洗净沥干，备用。 准备辅料。 热油锅放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。 放入鱼泡翻炒后加入生抽、老抽、黄酒、盐，最后加点清水，盖锅盖中火闷一分半。 盛盘，收工。

3、烹饪小贴士所以煮鱼籽鱼泡时，万万别忽视腌制这一步，因为鱼子鱼泡作为鱼的内脏，它是带有了很重的腥味，要是没有将它的腥味去除，吃起来肯定就会又腥又腻，很难吃。在翻炒鱼籽鱼泡的时候，最好是放到锅中小火慢煎一下，这样可以让里面的油脂出来，吃起来的口感也不会太腻。