湖北鱼面的做法,湖北鱼面的做法家常做法

1. 黄梅鱼面的做法？
2. 湖北鱼面的十种吃法？
3. 湖北怡方园食品有限公司的鱼面是什么鱼做的呀？

黄梅鱼面的做法？

准备好所有食材：鱼面、腊肉、葱、大蒜；

1、腊肉、萄、大蒜切好备用；把鱼面用水泡软，最好提前泡，或者用温热水泡，一定要泡软哦，这一步非常重要，直接影响到口感哦；

2、热锅，下切好的腊肉片，不需要放油；把煎出油的腊肉堆至一边，下泡好的鱼面；

3、大火翻炒2-3分钟，加一碗水，煮一会；汤汁快收干时，放入大蒜；翻炒1分钟的样子，汤汁也收干了；放入切好的葱；就可以了。

你好，黄梅鱼面是一道常见的湖北特色小吃，下面是黄梅鱼面的做法：

材料：

黄梅鱼1条，面条适量，姜、蒜、葱、胡萝卜、香菜、辣椒油适量，盐、酱油、糖、醋、料酒、生抽、老抽适量。

做法：

1.将黄梅鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块，加入盐、酱油、糖、料酒、老抽拌匀，腌制10分钟。

2.将姜、蒜、葱切末，胡萝卜切丝备用。

3.将面条煮熟备用。

4.将腌制好的黄梅鱼放入锅中，加热至两面金黄，捞出备用。

5.锅中留底油，加入姜、蒜、葱末、胡萝卜丝煸炒，倒入适量的水烧开。

6.加入酱油、糖、醋、生抽，调味后煮开。

1、去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状

2、加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷

3、放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。

把黄梅雨洗干净，放入盘中撒上盐，倒入料酒，放上葱，姜丝上蒸锅隔水蒸20分钟左右淋上热油，然后把面条下入蒸锅中的开水中，把蒸好的黄梅雨倒在锅中煮2分钟，黄梅雨面就做好了，营养丰富，容易吸收。

湖北鱼面的十种吃法？

1、煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。

　2、炒食：先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油、香菌、冬菇、玉兰片或肉丝加上陈醋拌炒。

3、炸食：先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。

作为一道独具风味的佳肴，鱼面的吃法多种多样，可煨汤，可热煮，可油炸，可生炒还可做火锅主料等，其中，将鱼面和肉微汤热煮鱼面最传统也是最美味的吃法，十足的火候之后，每一根鱼面上都包裹着醇厚的肉汁，透味香浓，余味绵长，好滋味令人入口难忘。

湖北鱼面十种吃法为，炒，把鱼面用冷水浸泡一个小时，然后取出来，然后炒肉片，最好放点辣椒酱，还可以炒辣椒，炒牛肉，煲汤，先把排骨熬好，快吃时再放鱼面，也可以煲鸡汤，最好的是煲牛肉汤…再作为主食把面条和鱼面放在一起煮，做成鱼面和面条合成的汤面。

湖北怡方园食品有限公司的鱼面是什么鱼做的呀？

湖北的鱼面都是用鲢鱼番茄粉做的 ，我一般都买现成的，先把它泡软 ，然后起锅烧油 ，把葱 蒜和小米椒爆香 ，然后把鱼面放进去翻炒 ，在放点酱油 剁椒酱之类的 ，也可以少量的放点 料酒 ，炒匀过后可以少放点水出锅 ，喜欢吃香菜的也可以放点香菜 香葱之类的 。