把福寿螺水煮一遍后，挑出螺肉再爆炒，还是不能吃吗？
福寿螺完全煮熟是能吃的，但口感很差，肉质根本比不过田螺。不煮熟，里面的寄生虫太多，容易得病，最主要的是广州管圆线虫，轻则发烧呕吐腹泻，重则影响大脑甚至死亡。所以建议不吃为好，就算熟透的福寿螺，也不好吃，何必自己搞自己。
你吃不下，这样做螺肉老了，咬不动，没人爱吃。
螺肉要嫩才好吃，但如果做得嫩，口感好，但温度不足于杀死***，等到时间和温度足于杀死***，螺肉又老了，不好吃，和嚼橡皮差不多，而且螺肉很难煮烂，有这功夫，真不如吃别的。
也不是不能吃，以前引进就是食用的，后来爆发福寿螺病才禁食的，要吃也可以，首先必须要熟透大火炖2个小时一定要熟透，不放心可以多炖1个小时，炖死***，才可以放心吃，爆炒，焖煮。
很早之前我发过一个***，是我去田里摸田螺，但是根本不知道是，一整桶全部是福寿螺，然后被诸多网友议论，，。
福寿螺其实并不是产自于中国，它是南美洲的外来物种入侵。刚开始人们并不知道它能吃，但是发现它肉质脆嫩香甜后，一些吃货们都把它制作成美食，弄到餐桌上！
（图片来源网络，侵删）它虽然有丰富的蛋白质。但是根据新闻报道，1只福寿螺大约含有6000只***，如果处理不当，人的身体会受***的侵害。
吃福寿螺正确的方法：
1.福寿螺高温处理，焯水，用牙签把螺肉挑出，把内脏给它去除。
（图片来源网络，侵删）2.用油再将它炸熟，以保证消灭***。
死海螺做法？
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煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。
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1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，再就是半熟的吃了也会引起腹泻，一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料
用高压锅煮熟，还能杀死里面的细菌。
油爆海螺-
主料 净海螺肉250克。
调料 白油600(约耗40克)，清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，醋5克，水淀粉20克。
烹饪工艺:
1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。
2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。
3.炒勺内放入油，用旺火烧至八成热时，将海螺肉放入一促，快速捞出。勺内留油少许，用葱姜蒜炝锅，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成。
风味特点:
牛螺的正确吃法？
材料:牛螺肉适量、甜面酱适量、辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜、干辣椒适量。
做法:
3、在锅中放油,爆香葱姜蒜。
4、把酱汁倒入锅中,加入牛螺肉翻炒,爆炒一番之后熟了即可食用。
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