水滴蛋糕的做法***

1. 蛋糕四周的水滴做法？
2. 四川九大碗蛋糕做法？
3. 四川酒宴蛋糕的做法？
4. 蛋糕风冷蛋糕柜底下滴水正常吗？

蛋糕四周的水滴做法？

蛋糕四周的水滴是用糖水或者巧克力等材料制成的，可以增加蛋糕的美感和口感。制作方法如下：首先准备好糖水或巧克力液体，将其倒入挤花袋中，然后在蛋糕的边缘处挤出小水滴状，每个水滴之间的距离要相等。

如果需要多层水滴，可以先将第一层水滴冷却凝固后再挤上第二层。

最后，将蛋糕放入冰箱冷藏使水滴凝固即可。

四川九大碗蛋糕做法？

主料:

低筋面粉90克

鸡蛋3只

辅料:

绵白糖150克

四川九大碗蛋糕的做法步骤:

1.准备好所有材料

2.把白糖倒入鸡蛋内(注:鸡蛋要打在大一点的深锅内，用打蛋器打发后，蛋液会多出原来的四到五倍）

3.先把打蛋器开到中档，打1分钟。接着把打蛋器开到抵档，打10分钟，见蛋液呈淡***起泡状态，比原来增加几倍多，蛋液就打发好了

4.把低筋面粉筛入蛋液内

四川酒宴蛋糕的做法？

低筋面粉90克、鸡蛋3只

辅料:

绵白糖150克

四川九大碗蛋糕的做法步骤:

1、准备好所有材料

2、把白糖倒入鸡蛋内(注:鸡蛋要打在大一点的深锅内，用打蛋器打发后，蛋液会多出原来的四到五倍）

3、先把打蛋器开到中档，打1分钟。接着把打蛋器开到抵档，打10分钟，见蛋液呈淡***起泡状态，比原来增加几倍多，蛋液就打发好了

4、把低筋面粉筛入蛋液内

5、准备一口大的蒸锅，多加一点水，因为蒸的时间较长，开大火烧开水，备用。（注:锅内水要加到锅的三分之二，因为中途不能开锅加水）

6、一边烧水，一边用翻拌器把蛋液和面粉上下翻拌均匀（注:不能打圈搅拌，这样会消泡，蛋糕会变成蛋饼）

蛋糕风冷蛋糕柜底下滴水正常吗？

针对蛋糕柜的排水问题，谷格制冷从正常和不正常两种情况进行分析：

正常现象：蛋糕柜制冷系统正常工作，空气经过蒸发器蒸发转换冷气，经过出风口排除，柜内层盘热空气遇冷凝露到柜体，最后由排水口排出，这是很正常的一个物理现象，只要及时把水清除就行。

不正常现象：

1、检查蛋糕柜的制冷系统管道有没有断裂，如果断裂会有泄漏，最明显的是管道上面出现油渍，第一时间停机维修。

2、检查蛋糕柜的压缩机，看高压和低压的数值是否正常。

3、排除蛋糕柜摆放位置，有没有水源渗漏。

4、蛋糕柜的四周查看缝隙，有没有明显的漏水处，可能随着使用时间加长出现玻璃胶开裂漏水。

5、检查蛋糕柜体保温板是不是漏水，这方面可能是生产时发泡不合格导致中空，里面凝露,需要及时更换保温板。