火锅小面的做法大全

1. 火锅捞面是怎么做的？
2. 火锅面条是啥面条？
3. 油泼面火锅面的做法？

火锅捞面是怎么做的？

火锅面条的做法：火锅面条主料：面条200克，绿豆芽100克，油麦菜100克，豆腐150克。

辅料：火锅底料适量，盐适量。

制作过程：

1、豆芽，洗净备用。

2、豆腐切块。

3、青菜待出锅前放入，稍微烫一下就好了4、起锅，加水适量，烧开煮面，放入适量火锅料，青菜、盐，煮熟即可。

5、出锅。盛入碗里即可食用。

配料：

面条 适量、火锅料 适量、虾饺 适量、紫土豆 3个、虾 适量、小葱 少量、芹菜叶 少量、辣椒 两个

烹饪步骤：

1.准备食材，配菜根据自己喜欢的准备，面条和火锅料根据人数调整。

2.锅中倒入食用水烧开。

3.烧水的时候处理下。

4.剥壳挑虾线洗干净备用。

5.水开放入火锅料，喜欢味重点可以再加花椒和生姜，辣椒一起煮。

6.配菜根据自己喜欢准备即可。

火锅面条是啥面条？

是湿面，放在火锅里煮，可以进油盐，这样才有味道。好吃又香，又能填好肚。火锅面条主要是火锅料来味，麻椒是主要，面条煮七分熟，三分生就可以了，这样才好吃。冬天吃火锅最好，夏天会上火，我们喜欢冬天吃火锅面条，喝点脾酒，吃点花生米，一个字爽！

火锅面条是用家庭装普通的白面粉制作而成的。

2.

面粉150克,盐1克,水60克。

3.

面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。

4.

再将面片对折压制,这样重复对折加压制十遍左右后,面片已经非常均匀有韧性。

一种是最简单的方便面,但一般重庆地区很少吃这种面。

二其实不是面,而是红薯粉,也就是苕粉。

一种是最简单的方便面,但一般重庆地区很少吃这种面。

二其实不是面,而是红薯粉,也就是苕粉。

油泼面火锅面的做法？

1用料：油20克，面条适量，香葱2根，蒜2瓣，姜1片，生抽2勺，酱油1勺，醋1勺，辣椒面适量，青菜2颗，盐适量

2做法：（1）香葱切碎，大蒜切蒜末，姜切末(不喜欢姜味的可以不加完全没影响）

（2）青菜提前用水煮一下，盛出备用

（3）再次烧开一锅水，煮面。面熟即可，不要煮的太软，我觉得不好吃，没嚼头。

（4）接下来就是拌调料了！首先把生抽，酱油，香醋放入碗底，少放一点点盐或者不放都可以，看个人口味吧。最后把煮熟的面盛入碗中！

（5）在面上码调料啦！青菜放一边，蒜末，姜末，香葱末，五香粉(我自制的)，辣椒粉排排坐。油烧的热热的，浇在调料上，搅拌一下就大功告成了。