肉沫青椒的做法 家常窍门

1. 精肉炒辣椒的做法？
2. 青椒肉末辣椒酱做法？
3. 肉末青椒炒葫芦的做法有哪些？

精肉炒辣椒的做法？

瘦肉份量自己决定

步骤2

辣椒稍微比瘦肉多一点

步骤3

把辣椒切丝待用

步骤4

瘦肉切好待用

步骤5

开小火倒一点油把瘦肉放进锅里炒半分钟左右，用水、酱油、生粉放一起捣一下再倒进锅里煮水不要煮干

步骤6

材料

辣椒，精肉适量

盐适量，生抽适量，味精适量，葱，醋

适量

1、精肉洗净，切丝加入水淀粉，盐腌制！切丝比较好入味！

2、辣椒去籽，去根！将内芯去掉！切丝！

3、葱去皮，切沫备用！

4、锅放油，将辣椒炒出变色！出锅控油备用！

5、加葱，生抽炒香，加肉翻炒！

6、加辣椒，调料大火翻炒出锅！

青椒肉末辣椒酱做法？

用料：五花肉100g， 青椒5个，辣椒面100g ，大葱1个，姜适量， 面酱2勺，花椒粉少许， 油适量，鸡精 盐适量。

步骤1

辣椒面放一个比较大的容器里

步骤2

热锅入油，和辣椒面一比一比例，待油烧开

步骤3

热油浇入辣椒面，兹啦一声，快速搅拌

步骤4

咸菜切小丁，泡水，淡化咸味(主要看个人口味，口味偏咸可以不泡水)

步骤5

青椒肉末辣椒酱是一道色香味俱佳的家常调料，可以搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为蘸料。以下是一种简单的青椒肉末辣椒酱做法：

所需材料：

1. 青椒：2-3个，根据个人口味选择辣度

2. 猪肉末：200克，建议选择瘦猪肉或五花肉，口感更佳

3. 生姜：1小块

4. 大蒜：3瓣

5. 生抽：1汤匙

6. 老抽：1/4汤匙

7. 细砂糖：1茶匙

1大蒜剥皮，青辣椒洗干净凉干水份，分别切碎，猪肉剁成肉沫。

3锅里放油，油热倒入肉沫加勺辣椒酱炒出香味，倒入转小火放入青椒蒜末和姜末翻炒，加勺白酒，生抽盐调味，全程小火在熬二到三分钟即可。

肉末青椒炒葫芦的做法有哪些？

用料

西葫芦 一个

辣椒 两个

葱花 适量

蒜 切末

姜 切片

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

花椒面 适量