炒小麦面的做法,炒小麦面的做法大全

1. 炒小麦面的家常做法？
2. 小麦炒面怎么做好吃？
3. 炒生面粉的正确做法？
4. 炒面粉的家常吃法？

炒小麦面的家常做法？

炒小麦面是一道简单易学的家常菜，以下是其中一种做法：

所需材料：

小麦面适量、胡萝卜、洋葱、青椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精

步骤：

1. 将胡萝卜、洋葱和青椒切成丁备用。

2. 热锅凉油，放入洋葱和胡萝卜丁煸炒至出香味。

3. 加入青椒丁继续煸炒，炒至蔬菜变软后，加入少许料酒和生抽翻炒均匀。

4. 把小麦面洗净沥干水分，放入锅中，翻炒均匀。

食材清单

肉丝 30克 、 胡萝卜丝 50 、 香菇丝 5朵 、 洋葱 5小块 、 包菜丝 适量 、 葱花 适量 、 手打面 一把 、 虾干 20克 、 鸡蛋 一个

烹饪步骤

步骤1/6

准备好以上食材，另起一个汤锅煮一锅开水

步骤2/6

热锅凉油，打一个鸡蛋炒散

小麦炒面怎么做好吃？

要说起面食，我一个山西家庭主妇有资格回答了吧，把面用温凉水和好，比饺子面硬一点，在案板上揉光滑，盖上保鲜膜醒十分钟，十分钟后再揉，用削面刀直接削到开水锅里煮熟，炒面的菜：绿豆芽，西红柿鸡蛋，猪肉，蒜薹，圆白菜，洋葱等等。

我爱吃绿豆芽洋葱的，起锅烧油葱姜蒜爆香，放绿豆芽，淋入醋，豆芽半熟放入洋葱盐，把面捞出放菜上，捂上几秒菜就熟了，然后拌匀开吃，别忘了来几头大瓣蒜，美炸了

炒生面粉的正确做法？

炒面粉的做法：

1、铁锅洗净，烧干。

2、将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了

食用价值：

面粉富含蛋白质，一般含量在10%-13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

1、锅底倒入面粉小火不停翻炒。炒至焦糖色，关火倒入白砂糖黑芝麻，花生碎翻炒均匀完成。

2、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

炒面粉的家常吃法？

炒面粉的做法步骤

步骤 1锅锅预热，面粉入锅翻炒，啥都不放，不要炒糊了

步骤 2炒到颜色发黄就熟了，可以加任意喜欢的东西，比如花生碎，瓜子碎，蚕豆碎，坚果碎，果干碎，发挥自己的想象力吧

步骤3加点糖用开水冲泡，小时候都是这么吃的

步骤 4个人喜欢咸的，随意烧个汤，放炒好的面粉，饱腹又暖胃

步骤 5加花生碎

步骤 6开水冲泡很香，花生的香，，可以炒甜味的，炒面粉的时候加点红枣碎，坚果碎，冲泡的时候放点糖就可以了

第1步、取面粉。

第2步、放热锅里翻炒。

第3步、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

第4步、水分差不多没了，颗粒就少了

第5步、等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

第6步、一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。

第7步、关火不离火，继续翻炒。

第8步、颗粒几乎没有了，放一边凉透。

第9步、凉透是这样的，装起来，防止吸潮。

第10步、成品。