轱佬肉的做法,咭老肉的做法

1. 咸口咕咾肉家常做法？
2. 苹果咕咾肉最正宗的做法？
3. 菠萝咕咾肉的家常做法？

咸口咕咾肉家常做法？

1 猪瘦肉切成小块。

2 把泡过盐水的菠萝切成小块

3 30克面粉加50克清水搅拌。

4 猪瘦肉加面粉搅拌

5 锅里倒油，放猪瘦肉。

6 炸好的肉块捞出备用

7 另起油锅，放青椒块，西红柿，炒的时间不要过长，就可以出锅备用。

8 锅里放油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。

9 放菠萝块炒一下，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。

10 放炸好肉和青椒，西红柿翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。

用料

猪梅肉

200g

其他食材

如下

步骤 1

食材：猪梅肉200g、菠萝、青椒、红椒适量 、鸡蛋1个 、番茄沙司6勺 、盐3g 、料酒3勺 、白醋、白糖适量 、淀粉适量。

步骤 2

处理肉：将猪梅肉切成小肉丁块，这样吃起来一口一个。加入盐、料酒，用手抓匀，腌制10分钟；腌好后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

1

买来的猪里脊肉，先用清水漂洗干净，然后切成滚刀块，不必要太大，以防不熟，

2

切好的肉拌上，适量淀粉，料酒，盐，加一个鸡蛋，搅拌均匀，腌20分钟，砀山梨去皮切成块，备用，青椒去籽，洗净切块，

3

锅内放适量的色拉油，把腌好的肉条放进去煎炸，要一个一个的放到锅里，相互之间不要粘连，小火煎炸，不要炸的太过老，略微有些黄就可以起锅，吹凉后，再复炸一次，这样每个肉块既保证能够熟透，又非常的酥脆，这一次要炸到两面金黄。锅内少许，留一点底油，倒入番茄酱，白醋，少许水淀粉进行勾芡，做成料汁，倒入青椒，梨块，进行翻炒，最后关火，倒入炸好的里脊肉块，翻炒均匀即可起锅，这道菜要现做现吃，才能保证，每块肉都酥脆的口感

苹果咕咾肉最正宗的做法？

净瘦肉 500g

、 苹果 一个 、 青红椒 各一个 、 盐 一茶匙 、 白糖 2茶匙 、 玉米淀粉 一茶匙 、 料酒 二茶匙 、 面粉 二汤匙 、 番茄酱 四汤匙 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/

肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟

步骤2

再倒入面粉拌匀

步骤3

苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色

步骤4

菠萝咕咾肉的家常做法？

菠萝咕咾肉是一道很家常的广东传统菜品，做法非常简单。首先将猪里脊肉切成小块，加入芡粉、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。

然后将菠萝切成小块备用。

将锅中油烧热，将肉块放入油锅中炸至金***，盛出沥油备用。

在另一个干净的锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，然后加入菠萝块、青椒、红椒和适量盐翻炒。

最后加入刚炸好的肉块，翻炒均匀即可。这道菜品香甜可口，色香味俱佳，非常适合家常做法。