怎么用电饭锅做鸡蛋糕?
看着别人在家里做蛋糕,心里充满羡慕嫉妒恨,想要做出香喷喷的蛋糕,家里没烤箱也没好手艺怎么办呢?教大家在家里怎样用电饭锅做出香喷喷的蛋糕。
原料:食用油一勺,低筋面粉五勺,牛奶一瓶,鸡蛋四个,糖四勺。
制作步骤:将蛋黄蛋清分开放置在两个碗中
用筷子顺着一个方向打蛋清,爱吃甜可加入一勺糖搅打。
搅打至蛋清完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来(或插根筷子不倒)为止。
蛋清打好后,再打蛋黄也加一勺子糖五六勺子牛奶,三勺子低筋面粉然后轻轻搅拌几下。
把打好的蛋清蛋黄倒在一起搅拌均匀
电饭锅通电预热下,用油稍擦试锅底和锅边(三分之一处)倒入搅好的混和蛋液
按下电饭锅的煮饭键,等自动跳到保温档,用湿毛巾捂住通风处,闷20分左右再按下煮饭键,再到自动跳到保温档再闷一会儿即可。
注意事项
鸡蛋,面粉,牛奶,糖,可依自己选择的量放,牛奶也可用盒装的,家里没打蛋器最好用三根筷子搅打,效果好一些。
买回来的鸡蛋糕能用电饭锅蒸吗?
答案是肯定的,电饭煲也能蒸蛋糕。步骤一、先把做蛋糕的材料准备好,然后电饭锅预热5分钟,将内胆取出,底部铺一张硅油纸,把面糊倒进去,使劲振几下,大气泡振出来就行,还可以加一些葡萄干之类的,不加也可以。
步骤二、然后盖好盖子,按下煮饭键,两分钟跳灯后用毛巾堵住出气孔,焖20分钟,然后拿掉毛巾,再按下煮饭键,跳灯后盖上毛巾焖20分钟,时间到了,打开锅盖,拿牙签或筷子中间插一下,如果***时牙签上不带面就好了,如果有面糊再重复刚才的动作加热焖20分钟,应该也就好了 步骤三、蒸好了,内胆取出来,举高30厘米,松手摔下,可以重复两次,这样蛋糕边就好了
电饭锅杯子蛋糕的做法?
使用电饭锅来制作杯子蛋糕是一种简便的方法,尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个基本的电饭锅杯子蛋糕的做法:
### 材料:
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 香草精 1/2茶匙(可选)
使用电饭锅制作杯子蛋糕的基本步骤如下:
**材料**:
- 中筋面粉:150克
- 细砂糖:100克(根据口味可增减)
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:50毫升
- 植物油:50毫升
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 香草精:几滴(可选)
电饭煲蛋糕的做法是怎样的?
主料: 鸡蛋 4颗 低筋面粉 80g
辅料: 牛奶 80g
做法:
先处理蛋白,滴入几滴柠檬汁(或白醋),将蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入20g白糖(沿着盆边倒入);
继续打到蛋白开始变浓稠时,再加入20g白糖;
再继续打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入20g白糖,继续打至干性发泡,即提起打蛋器的时候,蛋白能拉出直立的尖角;
将打好蛋白放置一边,将剩下的30g白糖倒入蛋黄中,用打蛋器将蛋黄与糖搅拌均匀;
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