红丝绒蛋糕6寸怎么做?
用料 鸡蛋 5个 细砂糖 80克 低筋面度粉问 80克 牛奶 50克 玉米油 50克 红丝绒液 10克 红丝绒蛋糕的做法 分开蛋黄答和蛋白 玉米油和牛奶还有红丝绒液放入盆中 混匀 筛入低筋面粉 搅匀 放蛋黄 搅匀 蛋白分三次加糖打至干性发泡 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀 再倒回蛋白盆中,翻拌均匀 倒入内模具中,震出气泡 预热140度,烤65分钟 出锅后倒扣至凉透 脱模容 成品 切块
制作红丝绒蛋糕需要准备面粉、细砂糖、鸡蛋、红曲粉、酸奶、沙拉油、盐、小苏打和白醋等材料。
先将蛋糕模具涂抹上一层油,然后将面粉、细砂糖、盐混合在一起。酸奶、沙拉油和红曲粉也混合在一起。
将两个混合物拌在一起,然后把鸡蛋加入到混合物中,搅拌均匀。
最后加入小苏打和白醋,再次搅拌并倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱内烤制。可在表面装饰奶油或草莓,做成美味的红丝绒蛋糕。
用料
食用油40克,低筋面粉100克,鸡蛋5个,绵白糖30克,糖粉20克,食盐1/4勺,塔塔粉1/2勺,烘焙奶粉10克,温水60克,食用红曲粉10克
做法
1/15 准备食材,除鸡蛋以外所有粉类和油,水称重备用。
2/15 在准备好蛋糕模具。
3/15 鸡蛋分离,蛋黄放入无水盘中用手动蛋抽打散,加入糖粉,盐,奶粉,水,油搅打融合,
1 首先需要准备好红丝绒蛋糕的食材和工具,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、可可粉、红色食用色素、泡打粉、白醋等。
2 然后按照配方中的比例将食材混合搅拌均匀,放入预热好的烤箱中烘烤。
3 最后可以根据个人喜好进行装饰,比如涂抹奶油霜、撒上巧克力碎片等等。
延伸内容:除了6寸的红丝绒蛋糕,还可以根据需要调整食材的比例来制作不同大小的蛋糕。
同时,也可以添加一些水果、坚果等食材来增加口感和营养。
鸡蛋六个。低筋粉500克。黄油20克。糖50克。酵母粉五克。水100克搅拌均匀后发酵至两倍大。放入六寸蛋糕托盘中。在蛋糕上洒入红曲。放入烤箱内120度烤制20分钟。 红丝绒蛋糕做成。
如何做六寸生日蛋糕?
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
蓝风车淡奶油 600g
幼砂糖 50g(小朋友生日,所以减少10g)
6寸生日蛋糕的做法
用蛋糕分配器把蛋糕分成三个等份,清除干净蛋糕周围的蛋糕屑,方便之后蛋糕抹面
一层水果一层奶油,均匀地涂抹干净
用八寸抹面刀,前半段,呈45度角左右摆动,均匀地抹开打发好的奶油
六寸魔芋蛋糕做法?
做 法
②分离蛋白蛋黄,开始打发蛋白,一边打发蛋白,一边把罗汉果糖放进蛋白里一起打发,蛋白打发到中性发泡。
③将混合好的可可粉和魔芋粉先放进打发好的蛋白霜里,可以直接用打蛋器低速混匀,因为魔芋粉具有吸水性,完全不用担心消泡的问题,超级稳定。
④再将蛋黄放入混合有魔芋粉的蛋白霜里,搅匀即可。
★一定先放魔芋粉到打发好的蛋白霜里,搅匀后再放蛋黄,先放蛋黄和同时放蛋黄魔芋粉都会消泡。
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