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山西刀削面的辣汤怎么熬制？用料，做法。谢谢？
花椒、大料、香叶、丁香、白芷、良姜、山奈、孜然、草果、肉寇、白胡椒粒
红寇、大茴香、小茴香（据说有人会放罂粟（大烟）不敢瞎说，不推荐）
（图片来源网络，侵删）
红树椒碎末、麻椒、川椒面、盐、味素、鸡精、老抽、白糖 [少许]
主料 ：
牛肉 [切粗丝]
（图片来源网络，侵删）
东北刀削面辣汤配方？
香料：花椒、大料、香叶、丁香、白芷、良姜、山奈、孜然、草果、肉寇、白胡椒粒、 红寇、大茴香、小茴香
调料、配料 ： 红树椒碎末、麻椒、川椒面、盐、味素、鸡精、老抽、白糖 [少许]
主料 ：牛骨老汤 牛肉 [切细条]
（图片来源网络，侵删）
制做方法 ：放油 ，油开放牛肉，将肉里的水分炒干时，放入孜燃、麻椒面、川椒面等调料、纱布包好的香料包、添牛骨汤，熬制1-2小时完成。
以下是东北刀削面辣汤的配方：
材料：
- 细切面或刀削面 200克
- 猪骨汤底 500毫升
- 绞肉 100克
- 黄豆芽 适量
- 青蒜 适量，切碎作为装饰
标签：刀削面
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