镉巴肉的做法,

1. 什么是锌合金有毒吗？
2. 为什么说十年鸡头赛砒霜？
3. 臭水沟的蛤蜊能吃嘛？
4. 肉类食品的毒素是什么？

什么是锌合金有毒吗？

锌合金是以锌为基础加入其他元素组成的合金。常加的合金元素有铝、铜、镁、镉、铅、钛等低温锌合金。无毒！

锌合金熔点低，流动性好，易熔焊，钎焊和塑性加工，在大气中耐腐蚀，残废料便于回收和重熔；但蠕变强度低，易发生自然时效引起尺寸变化。熔融法制备，压铸或压力加工成材。

按制造工艺可分为铸造锌合金和变形锌合金。锌合金的主要添加元素有铝，铜和镁等。锌合金按加工工艺可分为形变与铸造锌合金两类。铸造锌合金流动性和耐腐蚀性较好，适用于压铸仪表，汽车零件外壳等。

为什么说十年鸡头赛砒霜？

鸡头为什么会被广泛认为不能吃呢？那是因为人们觉得鸡用嘴啄食，因此可能摄入了一些重金属。这种说法其实主要是在大规模饲养“速成鸡”之前出现的，因为只有农村里的土鸡才会养上比较长的时间。一般在1-5年不等，不过养到5年以上的就比较少了，更别说还养上十年。

导致这个误解的另一个原因是，农家土鸡都是自由放养的，白天都是在房前屋后用爪子划拉、用嘴啄食。这也可能导致它们摄入了一些重金属。

其实，鸡通过头部的嘴吃食物，但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素，也是通过肝脏肾脏进行处理，而不会特别积累到头部。

十年鸡头赛砒霜？这句话是真的吗？应该如何理解

这句话流传了这么多年，自然是有着一定道理。其实，这句话是针对古代的鸡来说的，古代的鸡，往往生存周期很长，尤其是下蛋的鸡，甚至会养殖10年。以便于吃鸡下的蛋。

对此，十年鸡头赛砒霜，指的其实就是这里的鸡。一只鸡生存了10年，10年下来吃了很多的虫子，谷物，杂食等等。自然而然，就会在头部累积很多的毒素。对此，这里的鸡头，其实就是不能食用的了。毒素很容易就会堆积在鸡的头部，这时候吃，对于我们的自身健康是没有好处的。

但是，现在的鸡养殖的时间是不一样的，最多也就养殖三年，成长的周期是非常短的。这就导致了，生存在鸡头中的毒素是非常少的。所以，现在的鸡头我们就可以放心食用。没有想象中的那么多的毒素，对自身健康也没有什么大的危害。

那么，既然鸡头可以吃，那鸡的其他部位也可以进行食用吗？现如今，很多时候，鸡的生产周期是非常短的。甚至，有些时候40天，一只鸡就生长完成了。对此，有些人可能是觉得，鸡翅尖不能吃，是由于打激素在那个地方的原因。

并且，现在生活中，有些时候为了避免病情的出现，经常会给一些鸡鸭打一些疫苗，打一些药物。对此，有些时候，药物可能就会在翅尖表面残留，对此，对于我们的自身健康来说，鸡的翅尖，我们也需要少吃或者不吃。

鸡身上，真正应该少吃的地方有哪些？

其实，鸡的身上，真正应该少吃的部位是哪里呢？其实，就是鸡***下面的地方，其实，这就是鸡身上的淋巴腺体所在。很多时候，我们都会认为，鸡脖子上面的淋巴比较多，其实，这只是肌肉身上的淋巴结所在，真正的淋巴腺体却是在鸡***下面。

对此，淋巴腺体，我们吃的话是很容易就会给自身健康带来影响的。可以说，全身的淋巴细胞，都是通过这里的淋巴腺体所产生的。这其实是鸡身上，最为真实的细菌所在。所以，我们是需要忌嘴的，很可能会给自身健康带来影响。我们需要切除鸡***上面的腺体，只有这样，我们的自身健康才会有所保证。

相信生活中喜欢吃卤味的人不少，在这些卤味中，鸡爪、鸭爪、***和鸭头是最常见的，虽说这些部位肉比较少，但因为味道很香，作为零食或者下酒菜都非常受欢迎。不过大家也发现了，在卤味中似乎比较少看到鸡头，虽说有些人也爱吃，但终究是少部分，很多人似乎都比较抵触这种食物，民间甚至还有“十年鸡头胜砒霜”的说法，这是什么意思，有科学依据吗？

其实这句俗语的背后还有一个故事，相传在北宋年间，在杭州发生了这样一桩命案。有一位出海多年的丈夫平安归家，妻子百感交集之际想要好好的帮他补一补身体，便将家里一头活了十年的老母鸡宰了炖给他吃。没想到丈夫在吃了鸡头以后就倒地而亡，这位妇女也因此背上了用砒霜毒害丈夫的罪名。

好在当时的县官比较英明，他在详细询问了事情经过以后，又找了一个十年鸡头给一只狗吃下，没想到这只狗也死了。事情终于明朗，这位妇女的冤屈也就被洗刷了，但“十年鸡头胜砒霜”这句俗语也就被一代代的流传了下来。

或许也有人觉得纳闷，鸡的寿命最多也就六七年，何以古代流传的故事中会出现十年的鸡？而且现在的鸡大多数都是人工养殖，被关在笼子里吃着饲料和米饭长大，一般在两个月左右就可以出笼，并没有机会接触到外界的重金属，更没有可能长大十年。从这方面来说，其实这些民间故事大多数都带有夸张的成分，故事里的十年鸡或许也只生活了六七年而已。

不过很多家禽的体内确实多少含有一些重金属，尤其是一些经常在外啄食的放养鸡，因为它们总是喜欢啄食，不管遇到什么都要吃几口，就连泡沫都不放过。***如附近有污染源，更是有可能造成它们的体内留有毒素。不过这些毒素最终还是要经过肝脏排解，最终分布在身体的各个地方，并不会一直集聚在鸡头里。所以，到目前为止还没有任何一项科学数据表明鸡头里的重金属成分超标。

鸡头里的重金属虽然没有坊间流传的那般夸张，但是含有胆固醇却是真的。尤其是那些生活了很多年经常吃着剩菜剩饭长大的鸡更是如此。如果是本身有高血压的病人，经常吃鸡头很有可能诱发“三高”，到时候的风险还真的堪比砒霜！在这里也奉劝大家，麻辣鸡头虽然好吃，但为了健康一定要稍微控制吃的次数

可以问自己几个问题。

1.鸡能活十年吗？

2.***如有一只十年老鸡，它为什么没被自己毒死？

3.如果鸡在土壤表层随便就啄食到重金属，生长在土壤中的红薯土豆是否更毒？地表水地下水是否更更毒？还是说鸡特意挑选重金属来吃？

4.***如鸡安详地服用了重金属，重金属为什么会钟爱头部而不是消化道或是肝肾等器官？

主要是鸡头里面经过常年累积了一些重金属，人吃了之后又转嫁给了人。重金属一旦摄入人体内是不会排出的，一直残留体内。比如油条就证明含有铝，长期食用油条的人患老年痴呆症的概率比正常人高得多。

臭水沟的蛤蜊能吃嘛？

答案是；臭水沟里的蛤蜊不能吃。

蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。

臭水沟里的蛤蜊能吃,但不建议吃

有毒细菌也很多的哦。目前的臭水沟大部分都已经严重污染,沟里的重金属,如镉,铅,镍等,很容易在蛤蜊体内富集,蛤蜊肉里的有害物质浓度很大,而这些物质又不能通过蒸煮而去除。因此从健康角度说,臭水沟的蛤蜊尽量少吃。

肉类食品的毒素是什么？

这个问题我将从以下两个方面进行阐述：

一、对肉类食品中的“毒素”的理解

二、动物什么时候会产生有害物质

大千世界，无奇不有。我对肉类食品中的”毒素“理解成生物，范围缩小点，动物产生的有害物质，这种有害物质对人的身体健康有害。

动物种类繁多，其中有很多都是人类的食物来源。有些动物本身就能产生有害物质，这可以帮助它们躲避敌害，比如蛇会产生蛇毒，蟾蜍也叫蛤蟆，其体表有毒腺，能产生毒素，但如果加以利用的话就是我们熟悉的珍贵的中药材——蟾酥。而有些生物虽本身无毒，但在某些时刻或者受外界因素的影响也能产生有害物质。

那些本身就能产生毒素的生物我就不多说明了，我主要说说那些常见的，在某些时刻或者受外界因素影响下能产生毒素的生物。

我从动物的一生中分析出了以下几点：