红肉块的做法,红肉块的做法步骤

1. 红肉的做法？
2. 家常红肉怎么做？
3. 蒸碗子红肉做法？
4. 红肉汤做法？

红肉的做法？

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料，五花肉洗净，切成***块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；

5、盛出，摆好，胃口会更好。

材料

红肉（五花肉）500克、葱、姜5片、干辣椒4个、八角2个、桂皮1小段、香叶1片、料酒10ml、盐5克、冰糖45克

做法

1、准备好葱、姜、八角、香叶、桂皮、香叶、干辣椒。

2、五花肉洗净，切成3cm*3cm见方的大块。

家常红肉怎么做？

材料

五花肉，尖椒，蒜片

做法

1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。

2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料，五花肉洗净，切成***块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；

5、盛出，摆好，胃口会更好。

材料

红肉（五花肉）500克、葱、姜5片、干辣椒4个、八角2个、桂皮1小段、香叶1片、料酒10ml、盐5克、冰糖45克

做法

1、准备好葱、姜、八角、香叶、桂皮、香叶、干辣椒。

2、五花肉洗净，切成3cm*3cm见方的大块。

蒸碗子红肉做法？

蒸碗子红肉的做法很简单，我们把买回来的红肉大块儿下油锅炸炸至外表变色，然后再切片放的碗中加入各种调料，还加些豆腐乳，再加入葱姜蒜，最后加半碗水上锅蒸一个小时就好了。

食材清单

五花肉 一块 、 炸豆腐 5块 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 小茴香 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

1、准备一块肉…

2、用水煮到一扎就透捞出…用凉水浸泡一下…

3、切片…和块备用…

4、炸豆腐铺底

1、主料:500g猪肉、适量油、适量豆豉、适量大蒜、适量生抽、适量料酒、适量糖.

2、豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。

3、大蒜和豆豉一起剁碎些。

4、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。

5、腌过的猪肉放入砂锅里有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。

红肉汤做法？

食材准备：牛肉、白萝卜、葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、五香粉、盐、花生油、花椒油

做法:第一步：首先将买回来的牛肉用水微微冲洗一下，然后剁成细小的肉馅，接着就往里面添加足量的料酒、葱末、姜末、五香粉、生抽、淀粉，这样不仅可以提鲜去除肉的腥味，而且还能让牛肉滋味更足，然后再往牛肉馅里打进几枚鸡蛋，混合均匀，再加适量食盐、花椒油以及花生油，顺时针不断搅拌，并且摔打让它富有弹性。

第二步：起锅烧水，等到水沸腾以后，用手在制作好的牛肉馅上，捏出一个个牛肉馅圆团出来，然后将牛肉馅圆团依次丢进锅中开煮，中小火将团子煮到全部浮在水面后，用勺子捞走水面上的浮沫，然后再煮几分钟知道牛肉丸子熟了以后，就可往里面添加备好的白萝卜丝了，然后再加盐调味，就可以盛出开喝了，这道美味牛肉丸子汤就做好啦。