肉松拉丝蛋糕的做法大全

1. 肉松蛋糕怎么做？

肉松蛋糕怎么做？

材料：鸡蛋两个，面粉50克，色拉油25克，水30克白糖25克

做法：🎂🎂🎂🎂

1⃣油水混合，搅拌均匀

2⃣筛入低粉翻拌均匀

3⃣蛋清加入白糖打发到湿性状态

4⃣将打发好的蛋清和蛋黄糊混合均匀

5⃣模具铺一层油纸

6⃣倒入混合好的面糊

7⃣面糊表面整平撒肉松

8⃣烤箱160度烤20分钟

步骤

:

　　蛋白和蛋黄分离，蛋白冷藏，牛奶加油拌匀，加低筋面粉拌好，再加蛋黄，蛋白取出加柠檬汁打发，加1/3的白糖打发，再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻，加最后一次白糖，打发至发泡，蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜拌匀，烤盘里倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉松烘烤，烤好取出撕掉油纸，挤上沙拉酱铺上肉松，卷起。

　　肉松蛋糕卷怎么做

　　材料：

　　鸡蛋5个，食用油50克，牛奶50克，低筋面粉60克，白砂糖50克，柠檬汁少许

　　肉松蛋糕卷的做法：

　　1.鸡***白和蛋黄分离到无油无水的盆里，蛋白放冰箱冷藏起来。

　　2.牛奶里面加适量油，用打蛋器搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉状态，再加入蛋黄搅拌均匀。

【肉松蛋糕】非常适合外出野餐，既有满足感又有饱足感。以戚风蛋糕的做法制作松软绵密，减糖、减油更健康!

材料:

低筋面粉 50克，沙拉油40克，蛋黄3个

蛋白3个，牛奶 50克，玉米粉 5克

砂糖 30克，白醋/柠檬汁 1/4小匙

青葱 适量，肉松 适量

器具:

32L电烤箱，桌上型搅拌机

6吋活底蛋糕模，打蛋器

步骤:

1准备食材。

2牛奶和蛋黄液搅拌、白砂糖和盐、低筋面粉、酵母。

3蛋白加入白砂糖打发。

4将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，切拌，混合倒入磨具。

5在面糊上，撒上火腿丁、葱花和肉松的混合物。烘烤，最后抹上沙拉酱，均匀的铺上肉松，乘热卷起。

准备食材:

低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、肉松50克、泡打粉5克、食盐少量、色拉油少许、食用油10毫升、白砂糖适量。

制作方法:

1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入白砂糖、色拉油打匀，然后加入牛奶、食用油搅打至蛋黄颜色变白。

2、再将低筋面粉、泡打粉、食盐混合均匀，慢慢筛入蛋黄液中，拌匀；蛋清放入无水、无油的盆中，分3次加入白砂糖搅打至硬性发泡。

3、将一部分蛋清加入到蛋黄糊中，拌匀，将剩下的蛋清倒入，拌匀，将蛋糕糊倒入模具中。

4、 放进预热好的烤箱中，炉温160℃，烤约15分钟，取出倒扣，从中间切开，放入肉松就可以品尝啦！

温馨提示:

如果想让蛋糕更好吃，可以把肉松可和莎拉酱混合后再填进蛋糕中。