虾仁蒸卤面的家常做法？
食材：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。
做法：
1、将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。
2、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。下味精、精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。
3、炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油、油葱、胡椒粉即可。
蒸卤面配菜？
我做的卤面分两种一是蒸卤面，二是下卤面条（北京人叫打卤面）蒸卤面的配菜我经常做的是.四季豆炒回锅肉.酸豇豆炒肉丝.牛肉丁加土豆丁 。打卤面我一般是用:西红柿炒鸡蛋，胡萝卜丁炒木耳.生菜肉沫..土豆丁西红柿.金针菇炒肉沫.肉哨子加香菇丁.羊肉加白萝卜丁.韭菜炒鸡蛋等等。因为有孙女爱吃蒸卤面所以一般做的多一些，打卤面做的少一些。
北京朝阳门附近有哪些好吃的餐馆？
好吃的不少呢
2.喜欢安徽菜的可以去徽商故里。
3.喜欢日本料理的有和膳日本料理。
4.喜欢湘菜的有望湘园。
朝阳门好吃的特别多比较集中的有这么几个地方
悠唐购物中心里边很多人气美食
天坛附近有一条街很多外国美食
还有世贸天阶附近好吃的也很多
火锅类
推荐海底捞的智慧餐厅有特点就是人多
蜀大侠火锅也不错环境好味道正
巴奴毛肚火锅这个我没有吃过不过人气很高
还有井格连锁的也不错
桐记小灶牛板筋火锅肉炖得很烂有特色一定要点泡饼
在家做饭，有没有黔驴技穷的感觉？翻来覆去就这几样菜？
作为家庭煮妇的我，这感觉非常强烈，不夸张说要到精神危机的边缘，每天吃什么是头疼问题！荤菜再怎么换，家常食材就是鸡鱼肉蛋，素菜品种多些有选择余地。有时真有黔驴技穷的感觉。
每天买菜做饭菜首先要考虑，迎合孙辈学生的口味，然后再考虑爷爷。要做到一星期中饭菜不重复，每天保证两荤两素一汤。就这样费尽心机，有时还吃得不满意。
现在孩子口味都比较重、而且挑食。是因在外面饭店吃的机会多，尝遍本地各式各样的菜品。也难怪嫌家里烧菜味不到位。家里烧菜注重健康，少油、少盐、少糖。而饭店的菜就是各种调料的组合，口感无疑胜于家中。
不过，最近孙女夸我厨艺见长，也许她是在鼓励我。
你好，很高兴回答你的问题，我是吃货小丸子。我有时也会有与你同样的感想，天天吃一样的菜，做一样的菜，大家都吃腻了，大家吃饭都没有食欲。每次遇到这样的情况，我做菜炒菜之前就会不停的刷菜谱，刷美食图片，看看能不能给自己找到那种眼睛一亮就很想吃的菜谱自己来学着做。 现在我给大家分享我的做菜亲身经历：最近我老爸买菜天天都会买茄子回来，而对于喜欢做菜给家人吃的我，我都看着茄子都腻了。一般茄子不管在外面餐馆还是在家都会选择炒着吃，而且炒出来的茄子都是那种油淋淋的。而现在的我看到茄子就有一种拒之千里的感觉，但是老爸拿了茄子回来不可能浪费了，于是我不停的刷手机美食，总算想到茄子的不同做法，而且这样做茄子会让人感觉茄子油很少看着又清爽有食欲。现在我来分享我的茄子做法。希望能帮助到你。
少油清爽型——茄子的做法
1.将茄子切成段，大概15cm长，水烧开，放入蒸锅中，大火蒸10分钟
2.备料：大蒜头切沫，小米辣切小圈，青椒切沫。将这些切好放入碗里备用
3.调酱汁：生抽适量，少量耗油，少量糖，少量鸡精，一点盐倒入碗中搅拌均匀备用
3.将蒸好的茄子起锅摆好在菜碟中，用小刀划开，倒入酱汁
4.倒热油：将炒菜锅放入适量[_a***_]油，爆炒大蒜末，小米辣，青椒。大火炒15秒起锅，倒入摆好的茄子上即可。
您好，很开心能回答您的问题。
在家做饭时，有时的确有黔驴技穷的感觉，但是掏出手机，上网搜查一下，瞬间打开新世界的大门，比如：像平时我都在头条上关注着一些大佬的账号，很多菜品都是自己没想到的做法，看似平常却又不简单。
分享一道非常平常的名菜——赛螃蟹
做法：
1.姜切碎末，放入碗中，调入盐、糖、白醋、料酒备用；
3.锅中热油，先下入蛋清炒散，倒入1/2姜汁调味，捞出，下入蛋黄液重复刚才操作，一道地道的赛螃蟹就做好了。
是不是很简单？有兴趣的可以试试。
你好，很荣幸回答这个问题
我们身边总会听到这种抱怨，说，菜市场转悠半天不知道买什么，买回来了吃了个新鲜，第二天就不吃了。特别是到了夏天，妈妈们热火朝天的做好菜，这个不要吃那个不吃的。我妈也会跟我说，菜做来做去很难，不知道怎么样才好的问题。
其实我觉得不难，菜市场里的菜，来来去去总共就是那么一些品种啊。而且大众的日常口味也都习惯了家常菜的做法，冷不丁买个稀奇古怪的菜，可能还不敢尝试，怕会不好吃。所以我们就得在常见的，或者同一种食材上的不同烹饪方式上来花点小心思。
拿我们常见的鸡蛋为例吧，当然并不是说我们天天要只吃鸡蛋，就是打个比方。
比如周一，我们做西红柿炒鸡蛋
周二。我们做个肉饼蒸鸡蛋
周三虾仁滑蛋
周六***蛋饼
大家好，我是眼里有海，海先生。
经常在家做饭的各位同仁们，常常会有这种感觉，一日三餐即时不重样的做，时间长了，会发现也就会做这么几种饭，不是汤面，拌面，几个家常菜，配碗米饭，馒头，好像四季轮回，转来转去就是这些，尤其是上班族，太忙，很少花心思在吃上，通常用点餐代替自己的一日三餐，很少有想法设法的自己动手去做的，更稀罕的是把做饭当成乐趣，不断的创新，创造出所谓的“黑暗料理”。
我想想自己做饭的经历，确实跟上述有点相似，说起做饭的工龄也有十几年，那是我的中学时代，学校要求高三学生住校，从此开始了我的做饭生涯，使用煤油炉做饭，第一次吃既兴奋又难忘，兴奋的是我终于做了一顿饭，把自己吃饱了，学会独立了，难忘的是饭味中夹杂着煤油味，至今难忘。
不管是做饭还是工作，毫无疑问的是一定会在某个时段出现黔驴技穷的感觉，因为不断跟新迭代的新科技，新时代，会给人一种压迫感，甚至恐惧感，我们要不断的适应他，挑战他，所以会时刻提醒我们努力，再努力，不然你就是黔驴技穷了。
做为一个陕西人，有什么食物是你从小到大一直爱吃的？
宝鸡人，只爱吃削筋，扯面，豆花泡馍，饸饹，擀面皮，蒸面皮，烙面皮，油糕，镜糕，醋粉，凉粉，荞面鱼鱼，荞面皮，太白土豆糍粑，烧肉面皮，搅团，肉夹馍，羊肉泡馍，水晶饼，陇县核桃酥，马蹄酥，宝鸡茶酥
吼吼，那可就，，，各种岐山面馆西安裤带面biangbiang面，岐山臊子面，岐山擀面皮，醋粉，锅盔，豆花泡馍，豆腐脑油条胡辣汤，夏天烤肉冰峰啤酒，咱那特色的一个馍夹一切😁各种菜夹馍(外面真的没有，好吃经济又实惠，早上想打发一下了夹一个直接上班上学，方便还顶饱。我上学这早上吃面吃粉，我顶不住啊😁不习惯,，在食堂买个面包或者鸡蛋火腿肠加馍，有时候第一节没课了还能赶上油条，再买碗豆浆打个凉菜）花干鸡蛋夹馍，腊汁肉夹馍，牛羊肉泡配个凉拼，现在能想到这么多，再加上老妈做的一切，perfect。
对对对，还有醪糟鸡蛋！！！
我喜欢吃的就是西安麻酱凉皮、凉粉、长安臊子面，从小吃到大一直很喜欢吃。年轻时经常去上海、南京、无锡、苏卅、杭州出差，又增加了新口味，这些地方的面条做的比两安精致，又特别注重营养，像上海的各种花式面条我都非常喜欢吃，喜欢程度远远超过西安面条。
我不是陕西人，却在西安读了四年大学，算是在陕西生活过四年。这也是我除了家乡外，呆过时间最长的地方了，也许可以称之为第二故乡？
我对那里的两道美食一直念念不忘，一是陕西凉皮。那时主要吃米皮， 那莹白、爽滑的皮子，配上鲜红的辣椒，入口极爽，能辣出泪来，却也能香得让我一直记着。
大学毕业后，好像再没吃过那么好吃的凉皮。家乡这边也有凉皮卖，但以面皮居多。时常买来吃，却怎么也不是记忆中的味道。
还有一道美食就是肉夹馍了。记得我吃到的第一个肉夹馍，还是家住陕西的亲戚买给我的。我拿着它，坐着车，吃着肉夹馍，去了亲戚家。给我在异乡的生活增添了家的味道。
这两道美食是我最喜欢吃的，多少年了，还未改变。人虽然离开了陕西，却拥有了陕西的口味。幸好陕西小吃美名天下扬，走到哪里，似乎都能品尝到，即便不是原来的感觉，但也聊胜于无啊。
大米皮（热面皮）、腊肉、菜豆腐稀饭、洋芋蒸饭、桨水面、鸡蛋醪糟、红豆腐、老盐菜，豆豉、红薯粉条、萝卜夹夹、洋芋夹夹、冰豆凉粉、豌豆凉粉、炸面鱼、柴火铁锅炖鱼、炖土鸡、青辣子花椒炒仔鸡、皮蛋、香椿、折耳根！
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