韭菜煮挂面的做法

1. 韭菜清汤挂面的做法？
2. 家常韭菜面条的做法？
3. 韭菜炒挂面的做法？

韭菜清汤挂面的做法？

方法/步骤

1/6分步阅读

准备食材：细挂面半斤（够2~3人食用），韭菜2两。喜欢吃韭菜的朋友可以多放点，不喜欢的可以用葱花带替韭菜。

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将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。

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然后，将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段。

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将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后，再放盐、味精各适量，稍搅拌。

1.把锅里水加两片姜煮沸，并滴入植物油2.将准备的挂面放到沸水中，用筷子搅拌防止粘连 3.在面条快要熟之前将切好的韭菜放入锅中继续搅拌4.根据个人口味面条软度可以了，加入盐和鸡精，搅匀，关火，盖上盖子闷三十秒5.开盖儿，将葱花香菜撒到锅里6.大功告成，清淡健康的面条出锅喽！

准备煮锅，加水烧沸，下入细挂面煮6分钟左右，同时准备大碗，将韮菜切段放入碗中，再加少许蚝油、香油、生抽、鸡精、盐等。

炒锅烧热，加少许食用油，准备一支小碗打入鸡蛋，将鸡蛋打散，少量多次倒入炒锅，做成鸡蛋薄饼。

将鸡蛋饼切丝放入大碗。

将煮好的挂面放入大碗，加入沸水。这样就做好了。

原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品

　　做法：

　　1.将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。

　　2.将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

　　3.加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些。

　　4.开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许。

　　5.待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。

食材：韭菜、土豆、面条

　　做法：

　　1. 锅里放水烧开后放入面煮熟。

　　2. 利用煮面条的时间刚好可以把土豆切片后改成细丝，韭菜切寸段备用。

　　3. 锅热下少量油，先炒土豆丝，待土豆丝稍变软下入韭菜爆炒至熟，入盐调味，起锅摆入在煮好的面条上即可。

家常韭菜面条的做法？

韭菜洗净切碎，再切点葱花，锅里放油打入一个鸡蛋煎熟，再在锅里放入少许油把葱花炒香，再放韭菜翻炒几下，放盐，鸡精，生抽，翻炒均匀盛出，锅里放水把面煮熟捞起放眼里，倒入炒好的韭菜和鸡蛋

做法步骤

面粉中分次加入开水，用筷子搅拌成雪花状

步骤2

晾至不烫手时再和成均匀的面团，盖湿布饧10分钟

步骤3

韭菜择洗干净，控干水分后切碎

步骤4

锅内放入适量植物油烧至8成热，倒入搅打均匀的蛋液炒熟，加入切碎的黑木耳

步骤5

鸡蛋晾凉后用铲子铲碎，放入韭菜碎拌匀

韭菜炒挂面的做法？

答，韭菜炒挂面的顺序，应先把韭菜洗净切断，再与鸡蛋炒熟放至一边。按正常煮熟挂面后，捞出来淋掉点水份。

在热锅里煸少许的葱，姜，蒜，把挂面先入锅翻炒，加生抽，少许盐，最后把韭菜炒蛋与挂面混合翻炒几下，可口的韭菜炒挂面也就OK了。

步骤1：准备好材料。

步骤2：锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用。

步骤3：锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了。

步骤4：下韭菜翻炒几下。

步骤5：加点酱油。