烫肉的做法

1. 加热肉类的温度和时间？
2. 猪肉下锅多少分烫熟？
3. 怎样做干炸肉段？

加热肉类的温度和时间？

需要5至10分钟。

微波炉加热食物的时间本身就很短，而且肉类不能加热时间过长，所以只需要将冷冻肉放进微波炉里，加热5分钟至10分钟就好。注意，加热冷冻肉的时候一定要将肉类变成全熟，不能加热到半熟的时候再次加热。加热冻肉之前需要先解冻。

一般是几分钟以上。一定要盖上盖加热,防止油脂迸溅。不用的肉类加热时间也不想同。

1.如果加热香肠之类的,不要加热时间太长,中高火加热20秒就行,数量多的话可以适当延长一些时间。

2. 体积较大一些的肉类熟食,中高火加热几分钟左右,听到有蒸透的吱吱声时就可以了。冷饮冰棍水果这一类是没必要...

微波炉热肉要3-5分钟。

若是加热带有汤的肉类，则需要分两段时间加热，即加热一分半至两分半后，暂时停止三十秒，之后再重新加热一分半或是两分半钟，以防止过热导致沸腾。肉类加热时，切忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，这样不会将肉类中的细菌全部杀死。

猪肉下锅多少分烫熟？

这个问题很扎心，虽然我是吃货但也没办法帮你了，不知道火的大小，不知道猪肉厚度，不知道是五花肉还是瘦肉，不知道是公猪还是母猪肉，不知道是大猪还是小猪，不知道你是火锅呢还是做菜，不过可以肯定的是猪肉冷水下锅肉质松软一些，血水浮沫要拿出，吃火锅的话，肉丝2分钟，肉片3分钟，1公分肉丁5分钟左右，肉丸6分钟，大肉块1小时以上，不保证口感。好口感跟烹饪技术相关。

怎样做干炸肉段？

肉切成条状，放入一勺生抽，一勺料酒，少许盐，少许鸡精，半个鸡蛋清，适量淀粉，腌制半小时 ，洋葱，青椒切片，锅肉放油烧至八成热将肉放进炸至金黄捞出 ，大勺放入底油放入蒜末葱花姜丝炒香放入洋葱青椒片炒至变色放入炸好的肉条翻炒片刻出锅就ok 了

🍯🍤🍛炸肉段美食

炸肉段，从烹饪做法上可分为干炸和软炸。

分享一下干炸肉段的做法

原料☞

瘦猪肉（牛肉）300克，都可以。玉米淀粉，水，色拉油1000克。

调料☞精盐，胡椒粉，料酒，葱汁，鸡粉。

制作方法☞

喜欢大口吃肉,也喜欢正宗的东北风味,今天我们就一起学习在家如何做出好吃又好做的炸肉段。炸肉段属于东北菜菜谱,主要原料是猪肉,工艺是炸;如果你按此菜谱制作了 那肯定会得到捧场者的高度赞誉1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。锅刷好 开大火倒油,油锅上火烧至七成热，逐块下入肉段，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍.见呈金***时，捞出控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可

干炸肉段是一道老少皆宜，外酥里嫩，鲜香可口的家常菜。下面是做法步骤。

1、准备猪里脊肉，将里脊肉切成大小相同的段。

2、加料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟左右。

3、准备淀粉，鸡蛋，将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊。

4、腌好的里脊肉均匀的裹上鸡蛋糊。

5、锅中烧油5成热，依次下入裹好鸡蛋糊的肉段。

6、炸定型后捞出，油温再次加到7成热，下肉段复炸20秒左右，捞出沥油。

7、出锅装盘，撒上椒盐即可。

炸肉用料是猪肉、鸡蛋、土豆粉，营养丰富。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉能改善缺铁性贫血。猪里脊或猪前腿部位整块都是瘦肉，肉质鲜嫩，脂肪含量极少，是高蛋白、低脂肪且高维生素的肉。大口吃肉根过瘾，一起学习好吃又好做的炸肉段。

干炸肉段做法:里脊肉（🐷前腿肉），淀粉，鸡蛋 1个，椒盐、盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡粉

1、里脊肉切成大小相同的段加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分钟。将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊。腌好的里脊段均匀蘸上面糊。

2、锅倒入花生油（花生油耐热），油至6成热，逐个下入蘸上鸡蛋糊的肉段，炸定型后捞出。油温至7成热时，进行复炸至金黄捞出沥油。装盘蘸椒盐OK！

干炸肉段，要现炸现吃，这样外酥里嫩，鲜香可口。

干炸肉段方法二:1、猪里脊（或猪前腿肉）按肉丝的纹理横切成小块。把肉轻焯一下去除沸沫，猪肉块用面酱腌15分钟。

2、鸡蛋液少放点盐，蛋液反复搅打，直到起沫。先将肉块粘上淀粉，再蘸蛋液，蛋液要蘸透，然后裹上面包糠。

3、锅里倒上花生油，花生油比较耐热。待油七成热放肉块，中火慢炸至肉段酥、脆。捞出炸肉控油，撒上熟芝麻，蘸孜然粉、胡椒粉，用生菜裹着吃，真是酥香的美味。
炸肉尽量不要晚上吃，应当作早餐或午餐。吃炸肉时应配以稀饭、粥、鲜榨果汁等。[_a***_]食物不可多吃！