电磁炉蛋糕的做法***

1. 电磁炉能做什么蛋糕呢？
2. 用电磁炉做蛋糕的方法？
3. 膳魔师钢锅蛋糕做法？
4. 怎么用电磁炉蒸蛋糕？

电磁炉能做什么蛋糕呢？

可以的。 参考如下： 材料:4个鸡蛋、蛋糕粉、水、花生油、白糖、醋 做法： 1、先取四个鸡蛋的蛋清用打蛋器将蛋清打成雪糕状(一定要打的够,大约20分钟左右,打的越好,做出来的蛋糕效果越好)，蛋黄放在另一个碗里备用。 2、把二滴醋放入打好的雪糕状蛋白中搅一下，搅匀就行。 3、把蛋糕粉、糖和水倒入再搅一下，搅匀就行。 4、把一旁的蛋黄也倒入，一样搅匀。 5、花生油也倒入，一样搅拌一下即可。 6、然后把平底锅装上约三分之一的水，再把已经洗干净凉干的蛋糕模具擦一层油（防止做好的蛋糕粘在上边，好了以后更容易取下来）,倒进蛋糕浆（约占模具的二分之一），放进平底锅隔水蒸。开火，开200度1个钟左右，直到蛋糕呈柔软状就行了。

用电磁炉做蛋糕的方法？

1）蛋清蛋黄分开，将蛋清打成摩丝状，之后放入白糖、蛋黄、面粉搅匀；（糊状的效果要能插上一根筷子而不倒）

2）阿迪锅通电，选择蛋糕或煮饭功能，放入油热至七分熟，将打好的面糊倒入锅内合盖，将限压阀调至排气状态即可。

膳魔师钢锅蛋糕做法？

用料

食材：鸡蛋6个、糖粉40克、 清水40克、面粉100克，食用油适量。 

做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄加进水、油搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀

步骤 3

蛋清，40克糖粉分三次加进蛋清打发至倒不出来

怎么用电磁炉蒸蛋糕？

首先把鸡蛋打成蛋液.放入鲍鱼盘中(如果没有可放小碗中),加入适量的盐（基本尝不出咸味）(不必加味精,因为盐和鸡蛋经过化合后就能产生谷氨酸钠即味精),然后加水搅拌,可以加温水也可以加凉水(水温不能超过60度,否则蛋液就易凝固了),加水的量是蛋液体积的3-4倍（可以用蛋壳作为量器）(如果鸡蛋新鲜,加4倍,如果鸡蛋不新鲜加3倍),使蛋液和水充分的混合在一起,然后放蒸锅中,盖上盖加热,上气后再蒸8分钟即可(时间短蒸不熟,时间长蒸老了,有气孔,口感也不好),取出后在上面浇卤或一品鲜、美极鲜等特别鲜的酱油你就可以品尝自己的手艺了！ 还有两个小窍门：1、如果你在蛋液中兑的是温水，那么蒸锅的锅底水也用温水，当然如果是凉水，锅底水也要用凉水。