家常大冷面的做法,家常大冷面的做法步骤

1. 冷面家常做法江苏省泰兴市？
2. 冷面千层饼的家常做法？
3. 快大炒冷面的做法？
4. 大冷面干豆腐做法？
5. 冷面的做法？

冷面家常做法江苏省泰兴市？

原料：

冷面500g、煮鸡蛋两个、黄瓜半根、西红柿半个、香菜少许、葱花少许、大蒜少许、白醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、芝麻适量、味精少许、牛肉粉少许、盐适量、小苏打适量、柠檬半个

制作方法：

1、冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散，如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软，但是还是先泡好的面好吃；

2、锅里水烧开关火，放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出，放入冷水盆搓洗一下，再冲洗泡上，开始做冷面汤；

冷面千层饼的家常做法？

一、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。

二、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。

三、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。

四、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。

五、最底下一张面饼，边缘的地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来。

快大炒冷面的做法？

1、火腿，洋葱切片，胡萝卜切丝。

2、开水煮面，过凉水。

3、锅底烧油，倒入蛋液翻炒。倒入洋葱、胡萝卜、香肠、青菜翻炒均匀。

4、倒入煮好的面翻炒均匀。

5、倒入老抽，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可。

大冷面干豆腐做法？

1、材料:干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐。

2、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟。

3、把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分。

4、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末。

5、把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。



用料：

糖 适量，黄瓜 根，西红柿 1个，辣白菜 适量，香菜 适量，辣椒油 适量，鸡蛋 1个，生抽 海鲜酱油，雪碧 半瓶，干豆腐丝 半张，冷面

大冷面的做法步骤：

步骤 1

香菜切碎泡在冷面汁里入味，冷面里加辣椒油，雪碧，海鲜酱油，然后保鲜

步骤 2

黄瓜切丝，干豆腐切丝，柿子切片，鸡蛋煮熟，冷面煮熟过凉水，拌入冷面中，搅拌均匀即可。

大冷面干豆腐是一道非常传统的中国凉菜，下面是简单的做法：

材料：

- 大冷面：200克

- 干豆腐：100克

- 黄瓜：1根

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 辣椒油：适量

冷面的做法？

主料：荞麦面200克，牛肉60克，猪肉20克，鸡肉20克，泡菜50克，黄瓜50克，萝卜泡菜汤适量，梨50克，酱油20克，精盐5克，酱油20克，鸡蛋丝5克葱丝5克，蒜末5克，辣椒面1克，芥末3克，辣椒丝少许

做法：

1、用5％的盐水和[_a***_]面，压成面条以后备用。

2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）

3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。

4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣***切成2厘米宽度。

5、在盘子里放入冷面后，上面放辣***、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。