杂酱面的简单做法,杂酱面的简单做法 大全

1. 炸酱面的简单做法？
2. 杂酱面的做法？

炸酱面的简单做法？

制作步骤： 

1.准备面条，可以选择自己喜欢的面条类型，比如手工面或者市售的面条。 

2.姜和蒜切成末，葱切成葱花备用。 

3.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 放入肉末翻炒，加入料酒去腥。

5. 加入黄豆酱和甜面酱，比例大约为3:2，即黄豆酱多一些。 

6.加入少量糖调味，可以根据个人口味调整。

7. 最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅

杂酱面的做法？

食材：去皮五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣

调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

步骤：

1、黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。

2、锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出。