***的做法

1. 棒肉的家常做法？
2. 棒子肉的正宗做法？
3. 猪小骨棒的做法？
4. 做鸡肉棒过程？

棒肉的家常做法？

棒棒肉做法简单，鲜香美味，做法如下

食材准备：鸡蛋6个、鸡腿4个、芝士30g、牛奶300毫升、猪肉碎。

1、将鸡蛋煮至全熟，鸡腿进行剔骨处理，加入盐、黑胡椒、芝士、牛奶，搅拌均匀。

2、将鸡腿包在鸡蛋外面，鸡腿骨缓慢***鸡蛋中。

3、裹上搅拌均匀的猪肉碎，放入锅中炸至金黄，即可食用。

烤制是不错的选择。
因为棒肉是瘦肉中脂肪含量相对较高的部位，所以烤制可以让肉质更加鲜嫩多汁，同时烤制也可以去除部分脂肪，更加健康。
可以将棒肉用盐和黑胡椒擦拭，放到预热好的烤箱中，烤制20-30分钟，或者用平底锅煎煮5-10分钟即可。
此外，可以尝试在烤制过程中加入调料和蔬菜，增加口感和营养。

棒子肉的正宗做法？

食材明细

猪里脊肉、二荆条、韭菜、葱姜蒜、莴苣叶、花椒、八角、香叶、盐、料酒、火锅底料、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精、菜籽油、淀粉。

做法

1、一块新鲜的猪里脊肉。洗净我们逆着纹路把它切成片儿。



正宗做法：

所需材料：

1. 猪肉（肋条、五花肉等）约500克

2. 大蒜5瓣

3. 红辣椒粉2汤匙

4. 细砂糖1汤匙

5. 盐适量

6. 洋葱适量

7. 煮熟的年糕适量（可选）

1、把剁好的猪绞肉放入淀粉、加入葱姜水及所有调料搅拌上劲。

      2、取一小块肉馅,裹上白芝麻,插上牙签,依次做好所有的肉丸

      3、七成热油温,下锅炸制，表面金黄,扒开看里面变色了就可以出锅。

       还有一种鸡肉棒棒肉的做法：

      食材准备：鸡蛋6个、鸡腿4个、芝士30g、牛奶300毫升、猪肉碎。

猪小骨棒的做法？

原料：排骨，冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油

制作过程

1.将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。

2.锅上火，放入油加热，将排骨倒入，煎至金***再捞出;

3.另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再将炸好的排骨放入，翻炒至排骨均匀裹上糖色，再加入生抽，白醋翻炒均匀。

1、清煮猪骨棒的用料：猪骨棒11块、葱姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。

2、骨棒泡水，把血水泡出来。

3、锅里放凉水焯棒骨，倒点料酒焯半小时，撇出血沫。

4、第二遍焯水，用热水焯20分钟左右。

5、捞出焯好的棒骨，锅里放热水，加葱姜蒜，八角，少许料酒，白米醋，大火煮开，小火慢煮。

6、大约不到一个小时，肉软烂就可以了，蘸酱料就可以吃了。

******过程？

鸡***是一道很好吃的美食，深受年轻人和孩子们的喜爱。自己本人平常没事的话也喜欢做着吃，下面把自己******的经验分享给大家。

食材准备：鸡胸肉或者鸡腿肉、葱、姜、蒜、生粉、面包糠、鸡蛋、面包糠

步骤：

1、 首先准备半斤鸡胸肉或者鸡腿肉，二者的区别是鸡胸肉有点柴但是有嚼劲，鸡腿肉比较嫩。大家可以根据自己的喜好来选择。

2、 把准备好的鸡肉清洗干净，放入盆中，加入料酒、葱末、姜末、蒜末、食盐、白胡椒粉、生抽、少许[_a***_]搅拌均匀腌制十五分钟

3、 把腌制好的肌肉用刀剁成肉泥。把剁好的鸡肉泥放入盆中，加入四个鸡蛋（只要蛋清），放入少许葱末、蒜末，少量生粉搅拌均匀，粘稠适中。本人也喜欢放入些藤椒油

4、 将调好的鸡肉泥揉成棒棒状，每个鸡***插入一个竹签或者一次性筷子

5、 将鸡***棒放入面包糠里面来回滚动几下，让鸡***上面均匀的粘上面包糠

6、 取锅，倒入植物油，油位要能没入鸡***。生火，油温烧至150度，放入鸡***，炸4分钟，中间记得翻一下，随后油温升至180度，再炸2分钟。（前后油温不一样的原因解释一下，第一次炸油温不宜太高，不然的话容易外面炸胡了里面炸不透，150度的油温主要是鸡***里外均匀受热，炸熟；第二次高油温炸是为了外焦里嫩，口感更加焦脆）7、 鸡***炸至金黄，捞出，控油

8、 撒孜然、辣椒（也可以挤上番茄酱、甜辣酱等）根据个人喜爱而定