龙虾面的做法辣,龙虾面的做法辣不辣

1. 爆辣龙虾面做法？
2. 正宗小龙虾面的做法？

爆辣龙虾面做法？

方法/步骤

1/11 买一只熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买活的，总之小的就行啦，半斤就够，一点也不贵，五六十块钱一只，也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接解剖过，哈哈

2/11如果是活的，把它肢解就好了，龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻，就直接挑出尾肉，去掉钳子。

3/11此时烧开水准备下面。看好了，伊面，不是意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。

4/11烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜

5/11把龙虾丢进去，加水、油、生抽烹煮。

6/11同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。

7/11龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。

8/11伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。

9/11盛面条，面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。

爆辣龙虾面是一道辣味浓郁的面食，通常使用龙虾、面条、辣椒、蒜、姜等食材制作。以下是一个简单的做法:

1. 预处理龙虾：将龙虾清洗后煮熟，去除壳和内脏，将龙虾肉切成小块备用。

2. 制作辣酱：将蒜、姜切成小块，加入辣椒、盐、糖等调料翻炒均匀，制成辣酱。

3. 煮面条：将面条煮熟，捞出沥干备用。

4. 烹制龙虾：将龙虾肉放入锅中煸炒，加入辣酱和其他调料，翻炒至入味。

食材：

小龙虾500克、面条200克、鸡蛋1只、黄瓜1根；

油少许、盐少许、味精、糖少许、白酒少许、酱油少许、胡椒粉少许；

麻椒、干辣椒、姜葱蒜、豆瓣辣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、八角、肉桂。

步骤一：

食材

龙虾尾，面条，姜蒜洋葱丁，豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖，番茄酱，啤酒

具体做法

①龙虾尾焯水煮熟捞出②龙虾尾放凉，去壳备用

③面条煮熟捞出，过凉水备用

④葱姜洋葱丁下锅爆香，加豆瓣酱炒出红油

⑤倒入小龙虾大火翻炒

⑥加蚝油，生抽，老抽，盐，糖，十三香，啤酒，番茄酱煮两分钟

⑦加少量水淀粉，大火收汁

⑧龙虾盛出盖在面上，撒上葱花白芝麻，搞定！

1.准备材料：龙虾洗净，去头去虾线，姜蒜切碎。

2.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

3.加入龙虾翻炒至变成红色

4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟，加入胡椒粉翻炒均匀，起锅。

5.取净锅，锅里水烧开，加入面条。（锅里放少量盐）

6.面条煮熟捞起

7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。放些香菜，味道更鲜美！

正宗小龙虾面的做法？

第1步、麻辣小龙虾一盒，750g装

第2步、备料：黄瓜、胡萝卜、蒜、菠菜（可不加或换成其他蔬菜）、忽略葱（拍完才发现不需要它）

第3步、鸡蛋做成鸡蛋饼然后切丝备用（可省略）。

第4步、菠菜洗净焯水备用。

第5步、黄瓜、胡萝卜切丝备用，大蒜切成碎。

有很多种，但是一般都是使用龙虾肉、面条、葱姜蒜等配料制作而成的。
首先，将龙虾洗净并处理干净，将龙虾肉取出备用。
然后，准备好面条，可以选择自己喜爱的类型，比如手工面条、乌冬面等。
接着，将葱姜蒜切碎炒香，放入龙虾肉翻炒。
之后倒入煮面的水中，加入一些盐和其他香料来调味。
最后将面条煮熟后，将面条和龙虾肉放在一起，喜欢的话可以加入一些蔬菜和豆腐等配料，就可以制作出美味的小龙虾面了。
需要注意的是，在做正宗的小龙虾面时，龙虾一定要新鲜，否则会影响口感。
同时，也可以根据个人口味调整配料和调料的种类和量。