肉扁豆的做法

1. 豆角肉做法？
2. 伏豆角五花肉的做法？
3. 肉焖豆角的做法？

豆角肉做法？

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猪肉切肉丝，加1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺淀粉腌制15分钟。

2/10

长豆角切小段。

3/10

准备配料：姜、蒜、干辣椒。

4/10

热锅放油，油多一些，下入豆角炸至表皮变皱微黄，捞出备用。

5/10

锅中留油，下入肉丝炒熟盛出备用。

1.豆角洗净择段备用，切肉片备用

2.瘦肉腌制一下（米酒，酱油，蚝油，腐乳，姜丝）

3.肥肉炒出油

4.放入肉末翻炒到8成熟，盛出备用

5.下油下豆角炒断生，加盐味精调味，翻炒均匀，加肉片

6.豆角炒熟了，出锅

1.豆角洗净焯水，沥出水分，其余米粒大小碎段，葱切末，鲜肉馅与豇豆放入容器

2.加入葱末、生抽、盐、味精、五香粉搅拌均匀。将馅放在包子皮上，包成包子形状

3.锅中放水，放上蒸笼，铺上龙瀑，在龙布上洒水，最后放包子蒸熟即可

食材:五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺

做法:

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。

伏豆角五花肉的做法？

食材:伏豆角150克，猪肉100克，青红辣椒1根，料酒半勺，酱油1勺，盐5克，味精少许。

做法:

1，伏豆角切小段 ，肉切小粒加酱油，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，

2，炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许味精，少许酱油炒匀就可以了。

伏豆角是将虹豆角在三伏天用开水烫制后，在外面晒到半干时用盐搓揉收藏起来炒菜吃，很脆，微甘，特别好吃也是辈辈相传下来的。

原料：五花肉、豆角、花生油、酱油、糖、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净切片

第2步、豆角洗干净，切段

第3步、炒锅烧热加一点点油，加入五花肉煸炒，出油

第4步、五花肉炒直金***，加入酱油，盐，糖，翻炒几秒钟。

肉焖豆角的做法？

1将原料洗净大肉切片，豆角切段。

2凉锅凉油下肉和葱姜蒜大料，煸炒。

3炒至肉变色。

4加入老抽，蚝油，料酒继续煸炒。

5加入豆角，翻炒1分钟。

6加入开水，翻炒均匀盖上锅盖。

7汤消耗一半时加入盐，翻炒均匀继续盖上锅盖收汁。

8待汤汁几乎耗尽，就可以出锅了。

1.豆角择洗干净，掰成寸段；猪肉切片。

2.将猪肉片放入油锅中煸炒，边炒边放入葱花、姜末、酱油、料酒、豆角段、盐，加少许汤，改中小火焖透，最后改大火收汤，淋入香油，倒入蒜末，再翻炒几下即成。