鸡丁汤面的做法大全

1. 鸡汤肉丝面最正宗的做法？
2. 鸡汤挂面家常做法？

鸡汤肉丝面最正宗的做法？

材料：煮熟鸡蛋面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克

做法：

1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内

2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成

主料鸡肉100g面条300g辅料油适量盐适量清水适量步骤1.鸡大胸一块2.把鸡肉切成丝放入盘中3.切好的葱花4.锅中倒入适量油加热5.把肉丝放入锅中6.加入适量水和盐7.锅开后放入葱花8.放入面条9.加入适量鸡精10.一锅香香的面条做好了11.盛到盘中可以开饭了

鸡汤挂面家常做法？

步骤/方式1

提前把两斤重的小母鸡炖2小时，只放一块姜，葱。晾凉后撇去多余油脂。

步骤/方式2

鸡汤倒入另一口锅里，加点姜丝，香菇放进去煮。

步骤/方式3

等香菇熟了时，下入挂面。

步骤/方式4