蛋糕肉的做法,蛋糕肉的做法大全

1. 肉肉蛋糕是什么？
2. 四川席桌上的蛋糕的做法？
3. 嘎啦肉蒸蛋糕的家常做法？

肉肉蛋糕是什么？

肉肉蛋糕，顾名思义，是一种以肉类为主要材料制作而成的蛋糕。它通常是由猪肉或鸡肉搭配淀粉类、蔬菜和调味料一同制作而成。与传统的甜味蛋糕不同，肉肉蛋糕注重的是咸香的风味。

制作肉肉蛋糕的步骤相对简单。首先，将肉类切成碎肉，可以根据个人口味选择猪肉或鸡肉，脂肪含量适中的瘦肉更为理想。然后，将碎肉搅拌均匀，加入适量的淀粉和调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜和味精等，再加入细蔬菜切成碎末，如胡萝卜丁、豌豆和香菇丁等。将所有的配料充分混合后，倒入蛋糕模具中，用刀背整平表面。

接下来，将蛋糕模具放入蒸锅中，用中小火蒸制大约20-30分钟，直到蛋糕变得松软，表面浮起蒸汽。蒸熟后，将蛋糕取出，待稍凉后即可切块食用。

肉肉蛋糕的口感松软细腻，搭配上浓郁的肉香和蔬菜的清爽口感，美味可口。它可以作为家常菜单的一部分，既可以当作主食搭配米饭食用，也可以作为下午茶点心享用。此外，肉肉蛋糕还常见于一些餐饮店的点心菜单中，成为人们休闲时的美食选择。

四川席桌上的蛋糕的做法？

四川席桌上的蛋糕实际上就是用蛋皮裹的肉，而且肉里面还有一些面粉。首先是蛋皮的制作需要放一些葱花如果说你需要火腿的话还可以放一些火腿丁然后他成薄薄的鸡蛋皮。把肉馅和面粉一起和好然后加上你想吃的调料用蛋皮裹上，等定型之后然后再蒸就可以了。

猪肉蛋糕的做法材料材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。

做法1。鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟，过凉水后去皮，待用。

2．鸡肉和培根肉剁成肉糜3．洋葱，芹菜洗净后切碎4．将鸡肉和培根肉糜，洋葱芹菜碎，面包糠和鸡蛋放在一个大盆里，加调味料用手拌匀，要使各种材料充分混合至粘稠。

5．将一半的材料放在模具里，煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间，再加另一半的材料，用手压平实，特别要注意角落和四边。用锡纸包好，放在一个烤盘里。

6．烤箱180摄氏度烤1小时， 揭去锡纸再烤30分钟，放凉后再用锡纸包好放入冰箱。

嘎啦肉蒸蛋糕的家常做法？

1、原料：鸡蛋6个，白糖100克，低筋面粉180克，盐0.5克。

2、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入。

3、加入0.5克盐，提升甜度。

4、准备打蛋器。

5、先打至全部起大泡。