榴莲慕斯蛋糕做法***

1. 榴莲慕斯蛋糕6寸做法？
2. 榴莲慕斯怎么做？
3. 榴莲慕斯是什么？

榴莲慕斯蛋糕6寸做法？

以下是榴莲慕斯蛋糕6寸的做法，供您参考：

材料：

- 饼底：消化饼干 60 克，黄油 30 克

- 榴莲慕斯层：榴莲肉 200 克，淡奶油 200 克，吉利丁片 4 克，糖粉 30 克，牛奶 50 毫升

- 装饰：淡奶油适量，榴莲肉适量

步骤：

1. 准备一个 6 寸蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2. 将消化饼干用搅拌机打成碎末，加入融化的黄油拌匀，倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

3. 将吉利丁片放入冷水中泡软备用。

4. 将榴莲肉用搅拌机打成泥，加入糖粉拌匀。

答：主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

1.鸡蛋加糖打散拌匀，加入融化的黄油拌匀，接着加入牛奶拌匀后，筛入低粉，拌到无颗粒状态

2.把液体过筛，把颗粒过筛去掉，此时的面糊细腻光滑，复上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上

3.此时可以把榴莲用勺子搞烂备用

4.奶油加上糖打发，稍打硬些，别打过了，备用

5.然后开始煎饼皮对啦，我家汤勺一勺刚好可煎一片，开始中火后面糊摊进移动锅自然成圆形，然后转小火，饼皮熟后会起个小边（开始我用筷子夹老弄破，后面我直接把锅反过来一瞌就一片下来了）一共可以弄12-14片左右

6.等饼片全冷却后在用，最底一片煎面朝上，把打发好的奶油一层榴莲一层摊匀在上边，在拿另一片同样方式把饼片用完，千层就好了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳

榴莲慕斯怎么做？

主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

榴莲慕斯做法如下

开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀

筛入低粉

拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状

蛋白加入糖打至硬性发泡

把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀

榴莲慕斯是什么？

榴莲慕斯是一种以榴莲为主要原料的甜点。它通常由榴莲果肉、鲜奶油、糖、吉利丁等配料制成，口感软滑细腻，味道浓郁香甜，是不少人喜爱的美食之一。榴莲慕斯不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，具有很高的营养价值。

榴莲慕斯是一种以榴莲为主要原料制成的慕斯蛋糕，通常含有泡打粉、奶油、鸡蛋和糖等配料制成。其口感细腻柔滑，榴莲的浓郁口味和慕斯的轻盈口感完美融合，成为许多榴莲爱好者的最爱。榴莲慕斯具有独特的香气和味道，受到亚洲地区的特别喜爱，是一道美味又营养的甜点。