无水蒸蛋糕的做法和配方

1. 电饭锅的无水焗是蒸蛋糕吗？
2. 如何简单蒸蛋糕？

电饭锅的无水焗是蒸蛋糕吗？

不能。电饭锅的无水焗不是用来蒸蛋糕的，它主要是用来蒸鸡的，把一整只鸡放进去再放点调料就行。电饭锅无水焗的意思指的是电压力锅的一种功能，主要是用来焗鸡的，这个功能可以保持它的原汁原味，主要是利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟就可以了

如何简单蒸蛋糕？

食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

1.

碗中打入鸡蛋,加入酵母粉,白糖,面粉。

2.

再加入温牛奶搅拌均匀,加入食用油,揉成面团,再揉搓出手套膜。

3.

再盖上保鲜膜醒发至两倍大,醒发好后揉面排气,分成等份的小剂子,盆底刷油。

4.

再放入面团再次醒发至两倍大,再刷上蛋黄液,撒上白芝麻,盖上保鲜膜,放上蒸锅上汽蒸35分钟,出锅再刷上蜂蜜即可。