里脊炒菱角肉的做法是什么?
1.食材:菱角米和里脊肉
2.里脊肉择洗干净,切片,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、粟米粉和清水拌匀,腌制1小时左右,放入热锅中煸炒至八份熟。
3.放入择洗干净的菱角米
4.倒入适量的芡汁(利用腌制肉片时碗中的酱汁,加入清水拌匀)
四角菱角家常做法?
用料:盐 适量,一品鲜酱油 一勺,鸡精 一勺,新鲜菱角 一斤,青红椒 少许
步骤 1
将新鲜嫩菱角洗干净
步骤 2
步骤 3
炒一分钟左右加入少量水(防止粘锅),转小火依次加盐,鸡精,酱油,青红椒。
步骤 4
再来回翻炒一分钟即可出锅。
一水煮。把四角老菱角***来后,洗净后下锅水煮,煮到菱角外皮变成紫红色,浮起来即可。取出,一掰,把硬壳掰开,里面菱肉雪白、粉糯,很好吃。
菱角要煮多久?
菱角一般需煮15分钟左右即熟,需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分:
1、如煮新鲜带壳菱角,一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬,带壳煮的话菱角受热较慢,一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉。
2、如煮新鲜去壳菱角,一般需冷水下锅煮10分钟。一般去壳的菱角煮起来更简单,一般煮10分钟即可熟透,但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的,因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳,这样可以煮软菱角。
3、如煮较大菱角(50克以上),一般需冷水下锅煮25分钟。因为越大的菱角皮越厚实,肉质越难熟透,所以时间上需要增加5分钟为佳。
15分钟。煮菱角的时候可以加入少量的食用盐,这样可以起到杀菌的目的,因为菱角的生长环境是池塘中,所以会含有***等微生物。
煮菱角之前也可以现在淡盐水中浸泡30分钟。买回来的菱角数量比较多可以直接保存在阴凉通风的地方。
煮熟菱角大概要15-20分钟。
菱,原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
有助于健胃止痢,抗癌。有助于治胃溃疡,痢疾,食道癌,乳腺癌,***颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮,痔疮。
菱角煮十五分钟才能熟,菱角是一种草本水生植物,结出的果子就叫菱角。菱角又叫水栗,腰菱,菱实等。菱角的果实可以煮熟直接食用,也可以加工做成菱粉食用。
菱角在中国的南部,北方也比较多见,菱角含有丰富的蛋白质脂肪酸维生素及微量元素等,有生津止渴,解酒的作用。菱角喜欢生活在湖泊中,由于外形长得像牛角,所以俗称菱角。菱角可直接煮熟后食用,煮菱角十五分钟就熟透。菱角用清水浸泡半小时后,用牙刷把细缝中的沙泥洗净再煮至十五分钟即可食用。
答:15~30分钟左右。菱角一般需要煮十五分钟才能熟透。如果是老菱角,则需要煮二十分钟,如果是嫩菱角,则只需要煮十分钟即可。如果是用高压锅煮菱角的话,可以适当减少时间。煮菱角前应先将菱角放清水中浸泡半小时,再将表面和缝隙中的泥洗净,煮菱角的时候可以往水里加一点盐。菱角不宜煮太长时间,若煮的时间太长,可能会降低食用口感及破坏营养价值。
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