电饭锅荞麦蛋糕怎么做如何做好?
1. 准备两个无水无油的容器,把蛋白,蛋黄分离备用2. 用打蛋器打散蛋黄3. 加入牛奶,橄榄油与蛋黄液混合,筛入荞麦粉,划十字搅拌至无颗粒4. 打发蛋白,用打蛋器打至出现大泡泡,加入三分之一砂糖继续打发5. 打发至泡沫细腻,加入剩下的二分之一砂糖,继续打发至出现纹路6. 当蛋白霜打发至出现小弯勾后,倒入剩下的砂糖,继续打发7. 直到蛋白霜出现清晰纹路,小尖勾8. 用打蛋器舀出二分之一的蛋白霜与面糊混合9. 把全部蛋白霜与面糊混合,搅拌均匀,震动几下,震出气泡,放入电饭锅内,选择蛋糕选项10. 大概三十分钟左右,一个香喷喷的荞麦蛋糕出炉啦!
甜荞麦可以做蛋糕么?
做蛋糕其实不难,只是有几个步骤很要耐心。
材料:低筋面粉(如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉,比例1:10,淀粉不要放太多,要不然发不起来)鸡蛋4个,牛奶和白糖适量,还有酵母。
做法:
1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用,蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟,一定要耐心,把蛋白打成全是泡沫就可以了。
2.蛋奶混合液拌入面粉,加酵母搅成面糊,面糊要稀稠适度,面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌,到充分混合为止
3.烤制:这一步也是很难,因为火候问题,我比较懒,所以我放在电饭锅里面做,如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了,煮到保温蛋糕就OK了,如果是一般的电饭锅要抹一层油,要不然就糊底啦~祝你吃得愉快~
有机荞麦粉可以做蛋糕吗?
可以的蛋糕的。荞麦粉是用荞麦加工磨成粉制成。荞麦是一种粮食,可以食用。有机荞麦粉质量好。蛋糕是一种食品,用鸡蛋液与面粉和奶油加工而成,营养丰富,味道好,人们很喜欢食用。蛋糕一般用面粉加工,但是也可以用其他食用粉来做蛋糕的,但口感上比不上面粉。具体用什么粉,由个人爱好决定。
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