西式蛋糕的做法及配方

1. 西式蛋糕的家常做法？
2. 怎样做西式蛋糕？
3. 西式糕点怎么做？

西式蛋糕的家常做法？

1.

先把低筋面粉和泡打粉过筛后放一边备用。

2.

将鸡蛋、糖、盐放空盆中用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌到糖全部融化，顺一 个方向搅拌不要搅拌出很多气泡。

3.

再加入１中过筛好的面粉同样用手持打蛋器搅拌，直到面粉全部混合非常光 滑没有小颗粒为止。

4.

在搅拌好的面粉糊中分３次加入色拉油，每次都要搅拌均匀后再加入新的色 拉油，直到色拉油全部融入到面粉糊为止。

5.

将面粉糊均匀的倒入纸杯模中,倒到纸杯的约三分之二处。

怎样做西式蛋糕？

要制作西式蛋糕，首先需要准备面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶和发酵粉等材料。

将黄油和糖混合搅拌至蓬松，然后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

接着加入面粉和发酵粉，轻轻搅拌至均匀。

最后加入牛奶，搅拌至面糊顺滑。

将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金***。

取出蛋糕，待其冷却后，可以根据个人喜好添加奶油、水果或巧克力酱进行装饰。这样，美味的西式蛋糕就做好了！

西式糕点怎么做？

1.西式糕点基本以烘培为主，所以在做西式糕点前，你必须先了解并购买一些烘培工具，最基本的有：烤箱 专用手套 各种模型烤盘 锡纸 夹子 电动打蛋器等。

2.买食材，具体到时候做什么糕点买什么材料，基本的有面粉 熟菜油，牛奶，白砂糖，黄油，鸡蛋，重奶油，奶油奶酪，芝士，炼乳等等。

3.找会做的人给你演示一遍，或者你能完全理解网上的意思，可以按网上的配方做，比如戚风蛋糕，纸杯蛋糕，面包这些其实挺简单的。

4. 一遍不成功，多做两次就有经验了，没有想象的那么难，想做就行动吧。