不倒翁炸酱面的做法

1. 五一想去西安散散心，吃喝玩乐有什么好推荐？

五一想去西安散散心，吃喝玩乐有什么好推荐？

谢邀！

西安吃喝玩乐要去小地方，别在市中心地区。一、窄巷子陕菜馆 餐厅：地道的陕菜馆子，关中凉皮、巷子串串、醋溜小豆芽、酸辣白菜、莲菜炒肉、炒馍花、窄巷子条子肉，每一道都好吃，地道家乡味道，仿佛回到小时候。窄巷子条子肉：肉烂入口即化，嫩滑入口，酥香。（雁南四路严-雁鸣小区西门）

二、胡辣汤

老刘家伊味香（大皮院89号），

刘老虎(莲湖公园从新巷12号) ，

老常家(西门外八家巷小区内)，

邢老三(劳动西路16号)，

老韩家(糜家桥新村67号），

老李家(莲湖路古都大酒店东巷200米)，

李唯一(洒金桥)，

去西安必须看的地方：华山 兵马俑 大雁塔 ***芙蓉园 ***街。 西安特色小吃太多了：羊肉泡馍 凉皮 肉夹馍 饸烙面.... 🤤 我先去点份凉皮！

西安好吃的地方太多了，因为西安本来就是美食之都，打开百度想吃什么都可以查的到，但是就我个人而言，做为美食的聚集地我还是强烈推荐袁家村，距离西安很近，而且还可以吃到陕西各地美食，不单单是西安美食哦，而且绝对不会踩雷，随便找一家味道都是棒棒哒，去了一次还想再去，我基本上只要有时间隔一两个月都会去，过过嘴瘾，所以来西安游玩的朋友有时间一定去袁家村转转，绝对不后悔！

来西安旅游先得做足功课，大快朵颐各种美食的同时，感受和探寻这十三朝古都的历史文化气息。

美食部分：

1.水盆羊肉

唐太宗李世民的母亲窦太后是鲜卑人，其皇后长孙氏也是鲜卑人。各民族间互相通婚，使饮食风俗也必然受到影响。关中地处中原腹地，与牧区比较接近，历史上是牛羊交易的理想市场。西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名，都证明了水盆羊肉的形成和发展。

2.西安肉夹馍

西安肉夹馍主要分为两种，一种是传统的腊汁肉夹馍，馍用的是白吉饼；另一种是老潼关肉夹馍，起源于陕西潼关县，馍用的是起层次的酥饼；这两种肉夹馍的口感各有千秋。

3.汉中米面里

汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。

4.油泼裤带面

油泼面是一款由面粉、辣椒制作的西北美食。油泼裤带面是一道陕西小吃，主料有小麦面粉、胡萝卜、干黄花、蒜薹、黑木耳、炸豆腐，辅料有油、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、香醋、细香葱、姜等。加上各种交头，就是陕西著名的“biang biang”面。

按照西安景点的分布，可以有以下几条游览路线供参考：

古城墙-钟楼鼓楼-***街（市内1天）；

大小雁塔-陕西省博物馆-***芙蓉园（市内1天）；

骊山-华清池-兵马俑（市外1天）。

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。

独特的面食情结，西安的面食很出名，光是面条就有多种，裤带面、噪子面等，但最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字，biang biang面便是其中的代表。

biang biang面，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的。

相信凉皮大家都吃过，但西安的凉皮味道就是不一样。近年它已走出陕西，香飘全国，受到许多人的喜爱。它味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

***凉皮

擀面皮