西式蛋糕做法,西式蛋糕做法***

1. 西式蛋糕做法？
2. 西式糕点怎么做？

西式蛋糕做法？

用料

一、舒芙蕾 

二、稳定的鲜奶油 

西式点心（三）蛋糕的做法步骤

步骤 1

一、舒芙蕾

步骤 2

二、稳定的鲜奶油 一个蛋糕裱花需要的鲜奶油量，配半片吉利丁片。先把吉利丁片冷水泡软，再用一勺热水融化后倒进鲜奶油中搅拌均匀，鲜奶油放冰箱冷藏后打发，可帮助打发的鲜奶油稳定状态。

西式糕点怎么做？

1.西式糕点基本以烘培为主，所以在做西式糕点前，你必须先了解并购买一些烘培工具，最基本的有：烤箱 专用手套 各种模型烤盘 锡纸 夹子 电动打蛋器等。

2.买食材，具体到时候做什么糕点买什么材料，基本的有面粉 熟菜油，牛奶，白砂糖，黄油，鸡蛋，重奶油，奶油奶酪，芝士，炼乳等等。

3.找会做的人给你演示一遍，或者你能完全理解网上的意思，可以按网上的配方做，比如戚风蛋糕，纸杯蛋糕，面包这些其实挺简单的。

4. 一遍不成功，多做两次就有经验了，没有想象的那么难，想做就行动吧。