孜然炒面的制作方法?
1、绿豆芽和青菜择洗干净,火腿肠切片,胡萝卜切丝,鸡蛋加少许盐,打散备用。
2、水烧开,下入面条,加入少许盐,煮到面条七分熟时捞出。过凉水后沥干水分,加入1勺香油拌匀,这样可以防止面条粘连。
3、锅中留底油,放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒,加入小青菜和火腿肠,放少许盐。
4、加入刚刚煮过的面条,放生抽、老抽、蚝油和糖调味,然后将面条快速拌匀。
5、翻炒,起锅前加入孜然粉拌匀。
6、装盘开动啦!
孜然炒面的制作方法?
1、绿豆芽和青菜择洗干净,火腿肠切片,胡萝卜切丝,鸡蛋加少许盐,打散备用。
2、水烧开,下入面条,加入少许盐,煮到面条七分熟时捞出。过凉水后沥干水分,加入1勺香油拌匀,这样可以防止面条粘连。
3、锅中留底油,放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒,加入小青菜和火腿肠,放少许盐。
4、加入刚刚煮过的面条,放生抽、老抽、蚝油和糖调味,然后将面条快速拌匀。
5、翻炒,起锅前加入孜然粉拌匀。
6、装盘开动啦!
用孜然粉可以炒面吗?
孜然粉在多半时候被用来烤肉等的调味,但其实孜然粉用来炒面别有一番风味的“孜然炒面”比咖喱粉炒的更香,但没有咖喱粉的那种辛辣材料水面,高丽菜,胡萝卜,五花肉做法1.将面稍煮成8分熟,过冷水冲透。
2.肉切细丝,用盐码过加红薯粉抓匀。
4.高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5.肉起锅后的样子。
6.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
7.另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软。
8.倒入煮好的面条。
9.翻炒时加孜然。
10.加酱油上色。
孜然肉片炒面的做法?
1/2 锅内油热后倒入肉放料酒同炒变色后加入青菜,放盐,孜然翻炒,然后加入酱油,水,炒开后菜拨一边,把面放入上色后再加些盐,孜然大火翻炒熟,出锅前撒入味精
2/2 煎颗蛋放孜然面上,开动哈。
将面条煮熟,捞出备用。
锅中放油,加入蒜末和姜末煸炒,再放入肉片煸炒至变色。加入孜然粉、辣椒粉、盐和糖翻炒均匀。
最后放入面条,翻炒至面条均匀受汁即可。
步骤 1
面条沸水下锅,煮熟后过冷水捞出备用。
步骤 2
热油锅下入牛肉,煸炒至变色后依次加入 青椒、胡萝卜、洋葱,然后加入混合的孜然粉和辣椒粉翻炒均匀。
步骤 3
加面中火翻炒,随即加入生抽、盐,炒匀即可出锅。
首先将肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
热锅加油,放入葱姜蒜爆香后煸炒肉片,加入孜然粉、辣椒粉和酱油调味,翻炒至肉片熟透。
把炒好的肉片取出,炒香洋葱和青椒,加入面条翻炒,推开面条中央加水,加入盐和耗油,煮至水分收干即可。
最后将炒好的肉片倒入炒面中,再翻炒一会即可。这是一道口感较为鲜香的面食。
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